아구찜 몇번 안 먹어봤는데
제가 먹어본 것은 다 살이 쫄깃쫄깃하다고 기억했는데요..
배달전문점에서 아구찜 배달을 시켜보니
가시 많아 먹기 힘든 부위는 쫄깃하고 살 많은 부위는 퍼석하네요..
원래 그런가요? 아님 이 집이 실력이 없는 건가요??
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
아구찜 살이 원래 쫄깃하지않나요??
.... 조회수 : 1,223
작성일 : 2017-06-21 14:05:56
IP : 125.186.xxx.152
12 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'17.6.21 2:07 PM (180.230.xxx.54)냉동써서 그래요
2. ...
'17.6.21 2:07 PM (211.224.xxx.201)냉동이라 그렇지않을까요?
냉동을 제대로 해동안하고 사용하면 생선종류는 퍼석거려요3. 00
'17.6.21 2:07 PM (175.121.xxx.11)저 집에서 요리할때 냉장고 안에두고 수분제거하거나 살짝 말려서 요리하거든요. 배달전문점꺼는 냉동아구써서 그런듯요.
4. 아구찜
'17.6.21 2:09 PM (113.199.xxx.33) - 삭제된댓글쫄깃힐건 껍질이고 살은 퍼석해요
5. 아구찜
'17.6.21 2:09 PM (113.199.xxx.33) - 삭제된댓글쫄깃한건 껍질이고 살은 퍼석해요
6. marco
'17.6.21 2:12 PM (14.37.xxx.183)전문점에서 냉동쓰지 않는 곳이 있나요?
일년내내 안정적으로 아구를 공급받으려면 냉동밖에 없습니다...7. 아구전문
'17.6.21 2:12 PM (219.248.xxx.165)친정이 바닷가라 때마다 아구 많이 보내주세요.물론 냉동된 채로요.
근데 엄마가 약간 꾸덕하게 말린 상태로 보내주신 아구는 살도 딴딴하고 쫄깃한데 생물 바로 보내주시는건 살이 수분머금고 있어서 살부분이 포슬하게 부스러지더라구요8. ...
'17.6.21 2:16 PM (121.53.xxx.119) - 삭제된댓글살은 원래 퍼석한데 촉촉하죠.
물기없이 퍼석퍼석 북어포 불린 것 비슷한 식감이면 냉동했다 해동하면서 육즙이 많이 빠진것이지만
살 부위는 원래 퍽퍽해요.
그리고 아구는 원래 된장 푼 물에 살짝 데쳐서 채반에 놓고 꾸덕하게 말린 다음에 해먹어야 쫄깃하고 풀어지지 않아요.9. 생 아구
'17.6.21 2:22 PM (1.218.xxx.198) - 삭제된댓글나 냉동은 살이 부스러지는.부드럽구요.
쫄깃은 말린 아구. 살짝 말려 써요10. 원래
'17.6.21 2:36 PM (122.128.xxx.239)아구살은 흐물흐물합니다.
11. ....
'17.6.21 2:41 PM (125.186.xxx.152)북어포 불린 느낌!!
북어포와 동태살 사이쯤의 느낌이더라구요.12. 미나리
'17.6.21 4:32 PM (1.227.xxx.238)비싼 미국산 선동 급랭한건 쫄깃하고
저렴한 중국산 잡은지 좀 된것은 흐물퍼석
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 701041 | 사촌 새언니가 쌍둥이를 조산했어요... 3 | ㅜㅜ | 2017/06/22 | 4,720 |
| 701040 | 에스테로데 더블웨어 쿠션.... 2 | 로데 | 2017/06/22 | 2,095 |
| 701039 | [JTBC 뉴스룸] 예고........................ | ㄷㄷㄷ | 2017/06/22 | 629 |
| 701038 | 최강욱이 들었다는 지금 검찰내 분위기 39 | 무무 | 2017/06/22 | 6,580 |
| 701037 | 애 피아노 교육에 너무 신경쓰는 남편 14 | 왜이러는지 | 2017/06/22 | 4,044 |
| 701036 | 해군에 아이 군대보내신분 계세요? 5 | ^^ | 2017/06/22 | 1,098 |
| 701035 | 일산병원 사고차량 에어백은 왜 안터졌을까요? 9 | ... | 2017/06/22 | 2,722 |
| 701034 | 이전 정권에선 야당에 정보제공 안해줬죠 3 | 가뭄 | 2017/06/22 | 484 |
| 701033 | 이런 사람은 진짜 뭔가요? 5 | 답답 | 2017/06/22 | 1,675 |
| 701032 | 악의적으로 가짜뉴스 들고와서 문재인 정부 비판하는 44 | richwo.. | 2017/06/22 | 1,625 |
| 701031 | 3500~4000만원 정도로 살 수 있는 자동차 8 | ... | 2017/06/22 | 2,732 |
| 701030 | 요가 매트 좀 추천해 주세요 ㅠ 3 | .. | 2017/06/22 | 1,629 |
| 701029 | 도로주행 연수 중인데 자신감이 없어요 23 | 초보 | 2017/06/22 | 6,928 |
| 701028 | 삼계탕 | 코스트코 | 2017/06/22 | 499 |
| 701027 | 화장실때문에 회사 그만두신분계시나요? 12 | ㄷㄷ | 2017/06/22 | 4,043 |
| 701026 | 안경환 아들 내신 5등급이라는 말 있던데 사실인가요? 인성.. 56 | 안경환 | 2017/06/22 | 5,918 |
| 701025 | 항암시 주의점이 뭐 있을까요? 3 | 항암 | 2017/06/22 | 1,985 |
| 701024 | 법 개정하자 진짜 | 개정 | 2017/06/22 | 473 |
| 701023 | 최지우는 그늘이 없는거같아요 18 | 최지우 | 2017/06/22 | 8,553 |
| 701022 | 비판적 지지자가 변절의 길로 가는 이유 2 | .. | 2017/06/22 | 644 |
| 701021 | 마크롱-왕이 되려는 꿈을 숨기지 않는 대통령 3 | 중도파글로벌.. | 2017/06/22 | 1,360 |
| 701020 | 전기요금 줄이는 팁 9 | ... | 2017/06/22 | 4,178 |
| 701019 | 아이들 눈이 정확한걸까요 5 | ㅇㅋ | 2017/06/22 | 2,497 |
| 701018 | 육아 중 과호흡 증상 4 | ㅇㅇ | 2017/06/22 | 1,538 |
| 701017 | 제목에 부끄럼도 없이 감히 "문빠"라는 단어를.. 32 | richwo.. | 2017/06/22 | 1,255 |