아구찜 몇번 안 먹어봤는데
제가 먹어본 것은 다 살이 쫄깃쫄깃하다고 기억했는데요..
배달전문점에서 아구찜 배달을 시켜보니
가시 많아 먹기 힘든 부위는 쫄깃하고 살 많은 부위는 퍼석하네요..
원래 그런가요? 아님 이 집이 실력이 없는 건가요??
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
아구찜 살이 원래 쫄깃하지않나요??
.... 조회수 : 1,065
작성일 : 2017-06-21 14:05:56
IP : 125.186.xxx.152
12 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'17.6.21 2:07 PM (180.230.xxx.54)냉동써서 그래요
2. ...
'17.6.21 2:07 PM (211.224.xxx.201)냉동이라 그렇지않을까요?
냉동을 제대로 해동안하고 사용하면 생선종류는 퍼석거려요3. 00
'17.6.21 2:07 PM (175.121.xxx.11)저 집에서 요리할때 냉장고 안에두고 수분제거하거나 살짝 말려서 요리하거든요. 배달전문점꺼는 냉동아구써서 그런듯요.
4. 아구찜
'17.6.21 2:09 PM (113.199.xxx.33) - 삭제된댓글쫄깃힐건 껍질이고 살은 퍼석해요
5. 아구찜
'17.6.21 2:09 PM (113.199.xxx.33) - 삭제된댓글쫄깃한건 껍질이고 살은 퍼석해요
6. marco
'17.6.21 2:12 PM (14.37.xxx.183)전문점에서 냉동쓰지 않는 곳이 있나요?
일년내내 안정적으로 아구를 공급받으려면 냉동밖에 없습니다...7. 아구전문
'17.6.21 2:12 PM (219.248.xxx.165)친정이 바닷가라 때마다 아구 많이 보내주세요.물론 냉동된 채로요.
근데 엄마가 약간 꾸덕하게 말린 상태로 보내주신 아구는 살도 딴딴하고 쫄깃한데 생물 바로 보내주시는건 살이 수분머금고 있어서 살부분이 포슬하게 부스러지더라구요8. ...
'17.6.21 2:16 PM (121.53.xxx.119) - 삭제된댓글살은 원래 퍼석한데 촉촉하죠.
물기없이 퍼석퍼석 북어포 불린 것 비슷한 식감이면 냉동했다 해동하면서 육즙이 많이 빠진것이지만
살 부위는 원래 퍽퍽해요.
그리고 아구는 원래 된장 푼 물에 살짝 데쳐서 채반에 놓고 꾸덕하게 말린 다음에 해먹어야 쫄깃하고 풀어지지 않아요.9. 생 아구
'17.6.21 2:22 PM (1.218.xxx.198) - 삭제된댓글나 냉동은 살이 부스러지는.부드럽구요.
쫄깃은 말린 아구. 살짝 말려 써요10. 원래
'17.6.21 2:36 PM (122.128.xxx.239)아구살은 흐물흐물합니다.
11. ....
'17.6.21 2:41 PM (125.186.xxx.152)북어포 불린 느낌!!
북어포와 동태살 사이쯤의 느낌이더라구요.12. 미나리
'17.6.21 4:32 PM (1.227.xxx.238)비싼 미국산 선동 급랭한건 쫄깃하고
저렴한 중국산 잡은지 좀 된것은 흐물퍼석
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 700521 | 무도 이제 정말 마무리하려나 봐요 23 | 슬프다 | 2017/06/21 | 11,572 |
| 700520 | 돼지되는거 금방인듯... 7 | 휴 | 2017/06/21 | 2,840 |
| 700519 | 맥도날드 정말 한심하네요 16 | 맥도날드 | 2017/06/21 | 4,645 |
| 700518 | 정관장 같은 프랜차이즈해보신 분 | ㅇㅇ | 2017/06/21 | 525 |
| 700517 | 종합소득세 3 | 알린 | 2017/06/21 | 1,340 |
| 700516 | 엄마가보고싶은데 자꾸 말을 아프게해요 7 | ㅇ | 2017/06/21 | 1,669 |
| 700515 | 취업문제로 트럭 면허 땄다는 아들글 보고 3 | Mㅇㅇ | 2017/06/21 | 1,545 |
| 700514 | 올해도 7,8월 전기세 할인되는거예요? 3 | 고민 | 2017/06/21 | 2,474 |
| 700513 | 집마다 고민 있다는게 사실인가요? 21 | aa | 2017/06/21 | 7,113 |
| 700512 | 미드 2 | ryangi.. | 2017/06/21 | 699 |
| 700511 | 광고음악 인데 혹시 아실까요 3 | 좋네요 | 2017/06/21 | 700 |
| 700510 | 비하인드 뉴스 박성태기자 6 | 쭈르맘 | 2017/06/21 | 2,537 |
| 700509 | 제육볶음이나 오징어볶음에서 물이나오게 하고 싶어요 4 | 지글보글 | 2017/06/21 | 1,921 |
| 700508 | 식기세척기 놓으려는데, 공간이 애매한데...공사부터 해야 하겠죠.. 10 | fdhdhf.. | 2017/06/21 | 1,762 |
| 700507 | 김정재 1 | 덥다 더워 | 2017/06/21 | 555 |
| 700506 | 인터넷 쇼핑몰을 할까 하는데 무모한가요?ㅜ 4 | ㅜㅏㅣㅣ | 2017/06/21 | 2,145 |
| 700505 | 페브릭소파 써보신분 관리힘드나요? 13 | .. | 2017/06/21 | 2,853 |
| 700504 | 옷 잘 만드는데 아시는 분? 2 | 질문 | 2017/06/21 | 1,110 |
| 700503 | 이런 마음으로 방송대 공부 할수 있을까요? 3 | 이름없음 | 2017/06/21 | 1,108 |
| 700502 | LTE 데이터 안심옵션 쓰시는 분 3 | ㅇㅇ | 2017/06/21 | 968 |
| 700501 | [JTBC 뉴스룸] 주요뉴스...................... 1 | ㄷㄷㄷ | 2017/06/21 | 664 |
| 700500 | 이태리 브랜드좀 알려주세요.. 11 | 궁금 | 2017/06/21 | 2,400 |
| 700499 | 관공서에서 본 한 여성 공무원 6 | 홍두아가씨 | 2017/06/21 | 7,080 |
| 700498 | 자가치아미제 추천좀해주세요 | 미백 | 2017/06/21 | 293 |
| 700497 | 문대통령, 김현미 신임 국토부 장관에 임명장 수여.pic 7 | 보기좋다 | 2017/06/21 | 1,598 |