아구찜 몇번 안 먹어봤는데
제가 먹어본 것은 다 살이 쫄깃쫄깃하다고 기억했는데요..
배달전문점에서 아구찜 배달을 시켜보니
가시 많아 먹기 힘든 부위는 쫄깃하고 살 많은 부위는 퍼석하네요..
원래 그런가요? 아님 이 집이 실력이 없는 건가요??
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
아구찜 살이 원래 쫄깃하지않나요??
.... 조회수 : 1,065
작성일 : 2017-06-21 14:05:56
IP : 125.186.xxx.152
12 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'17.6.21 2:07 PM (180.230.xxx.54)냉동써서 그래요
2. ...
'17.6.21 2:07 PM (211.224.xxx.201)냉동이라 그렇지않을까요?
냉동을 제대로 해동안하고 사용하면 생선종류는 퍼석거려요3. 00
'17.6.21 2:07 PM (175.121.xxx.11)저 집에서 요리할때 냉장고 안에두고 수분제거하거나 살짝 말려서 요리하거든요. 배달전문점꺼는 냉동아구써서 그런듯요.
4. 아구찜
'17.6.21 2:09 PM (113.199.xxx.33) - 삭제된댓글쫄깃힐건 껍질이고 살은 퍼석해요
5. 아구찜
'17.6.21 2:09 PM (113.199.xxx.33) - 삭제된댓글쫄깃한건 껍질이고 살은 퍼석해요
6. marco
'17.6.21 2:12 PM (14.37.xxx.183)전문점에서 냉동쓰지 않는 곳이 있나요?
일년내내 안정적으로 아구를 공급받으려면 냉동밖에 없습니다...7. 아구전문
'17.6.21 2:12 PM (219.248.xxx.165)친정이 바닷가라 때마다 아구 많이 보내주세요.물론 냉동된 채로요.
근데 엄마가 약간 꾸덕하게 말린 상태로 보내주신 아구는 살도 딴딴하고 쫄깃한데 생물 바로 보내주시는건 살이 수분머금고 있어서 살부분이 포슬하게 부스러지더라구요8. ...
'17.6.21 2:16 PM (121.53.xxx.119) - 삭제된댓글살은 원래 퍼석한데 촉촉하죠.
물기없이 퍼석퍼석 북어포 불린 것 비슷한 식감이면 냉동했다 해동하면서 육즙이 많이 빠진것이지만
살 부위는 원래 퍽퍽해요.
그리고 아구는 원래 된장 푼 물에 살짝 데쳐서 채반에 놓고 꾸덕하게 말린 다음에 해먹어야 쫄깃하고 풀어지지 않아요.9. 생 아구
'17.6.21 2:22 PM (1.218.xxx.198) - 삭제된댓글나 냉동은 살이 부스러지는.부드럽구요.
쫄깃은 말린 아구. 살짝 말려 써요10. 원래
'17.6.21 2:36 PM (122.128.xxx.239)아구살은 흐물흐물합니다.
11. ....
'17.6.21 2:41 PM (125.186.xxx.152)북어포 불린 느낌!!
북어포와 동태살 사이쯤의 느낌이더라구요.12. 미나리
'17.6.21 4:32 PM (1.227.xxx.238)비싼 미국산 선동 급랭한건 쫄깃하고
저렴한 중국산 잡은지 좀 된것은 흐물퍼석
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 700555 | 뉴스포차ㅡ노승일, 최순실 X파일 대방출 4 | 고딩맘 | 2017/06/21 | 2,618 |
| 700554 | 강경화 장관, 해외 공관장 160명 사표 제출 지시 29 | 샬랄라 | 2017/06/21 | 13,074 |
| 700553 | 왜자꾸 기다려보재요?입시가 세월호인가요? 7 | ^^ | 2017/06/21 | 819 |
| 700552 | 대통령 엿 먹이는 국무총리 이낙연 48 | KBS뉴스 | 2017/06/21 | 5,513 |
| 700551 | 악연 피하는 댓글보다가 생각났는데요 5 | 공감 | 2017/06/21 | 3,069 |
| 700550 | 동네 이웃;;때문에 좀 그러네요 3 | 제목없음 | 2017/06/21 | 2,742 |
| 700549 | 브라바 어떤가요? 3 | 청소시작 | 2017/06/21 | 2,068 |
| 700548 | 강아지 입양하려는데, 종류 좀 봐주세요~ 15 | 새식구 | 2017/06/21 | 2,331 |
| 700547 | 제가 상대방을 서운하게 한걸까요? 10 | ... | 2017/06/21 | 2,310 |
| 700546 | 교육청에서 스승찾기로 초등학교선생님을 찾았어요 4 | 35살아줌 | 2017/06/21 | 2,039 |
| 700545 | 베니스에서 로마공항까지 알이탈리아 탄후 아시아아나로 입국할때 수.. 14 | 환승? | 2017/06/21 | 2,458 |
| 700544 | 철제 벙커침대 쓰시는 분 계세요? | dfgjik.. | 2017/06/21 | 567 |
| 700543 | 문대통령 외교정책과 대북정책 대단히 5 | 외교 | 2017/06/21 | 975 |
| 700542 | 집근처에 대학 병원 1 | .. | 2017/06/21 | 1,085 |
| 700541 | 무도 이제 정말 마무리하려나 봐요 23 | 슬프다 | 2017/06/21 | 11,571 |
| 700540 | 돼지되는거 금방인듯... 7 | 휴 | 2017/06/21 | 2,840 |
| 700539 | 맥도날드 정말 한심하네요 16 | 맥도날드 | 2017/06/21 | 4,645 |
| 700538 | 정관장 같은 프랜차이즈해보신 분 | ㅇㅇ | 2017/06/21 | 524 |
| 700537 | 종합소득세 3 | 알린 | 2017/06/21 | 1,340 |
| 700536 | 엄마가보고싶은데 자꾸 말을 아프게해요 7 | ㅇ | 2017/06/21 | 1,669 |
| 700535 | 취업문제로 트럭 면허 땄다는 아들글 보고 3 | Mㅇㅇ | 2017/06/21 | 1,545 |
| 700534 | 올해도 7,8월 전기세 할인되는거예요? 3 | 고민 | 2017/06/21 | 2,474 |
| 700533 | 집마다 고민 있다는게 사실인가요? 21 | aa | 2017/06/21 | 7,113 |
| 700532 | 미드 2 | ryangi.. | 2017/06/21 | 699 |
| 700531 | 광고음악 인데 혹시 아실까요 3 | 좋네요 | 2017/06/21 | 700 |