엊그제 시장에 갔다가 꽈배기를 사는데 바로옆 정육점에
신선해뵈는 고기를 잔뜩 쌓아놓고 다듬는걸 보고
등갈비를 3덩어리 샀어요
뼈도 한뼘이상 길고 살도 적당히 붙은게 맛있겠더라구요
소스는 시판 바베큐소스에 간마늘과 양파, 대파를 듬뿍 넣고
고추장조금 고춧가루, 생강가루,를 넣고 끓이다가 매실액을 넣어 마무리!
쪄낸 등갈비에 양념을 발라 후라이팬에 구웠는데
빛깔도 예쁘고 간도 맞고 좋은데 매실액이 많이 들어갔는지
맛이 새콤 합니다
이 새콤한맛만 줄이면 더할수없이 맛있을텐데 아쉽습니다
새콤한맛을 없애는 방법 없을까요...
기다리고 기다리며 여기저기 검색을 해봐도 엉뚱한말만 있고...
으앙~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ㅠ ㅠ
읽어라도 주신분들께 진심! 감사 드립니다^^
식초의 신맛은 끓이면 날아가는데
매실의 신맛은 잘 모르겠네요.
아깝지만 헹궈내고 소스 다시 만들어야 될것 같아요.
***님 감사합니다^^
고기는 대충 먹었는데 소스가 많이 남았어요
넉넉히 만들어 다음에 또 먹는다구....
아깝지만 이번건 버리고 다음엔 매실액은 넣지 않아야겠어요
버리려니 아깝기도 하고 먹는거라..버리기가 스스로도 눈치 보였는데
용기 주셔서 감사하고 속이 시원 합니다^^
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 699421 | 서훈 국정원장 "팔이 잘려 나갈 수도 있다" .. 7 | 좋네요 | 2017/06/19 | 2,380 |
| 699420 | 노처녀 내집 마련 고민입니다 ㅠ 21 | 노처녀 | 2017/06/19 | 6,576 |
| 699419 | 새콤한맛은 어떡해야하는지요 3 | 등갈비 | 2017/06/19 | 866 |
| 699418 | 물에 빠진 아기코끼리 구하는 엄마 & 이모코끼리 8 | 엄마코끼리 | 2017/06/19 | 1,854 |
| 699417 | 이영애 가족사진 jpg 42 | ... | 2017/06/19 | 32,810 |
| 699416 | 의자다리 바닥에 붙이는 펠트 소음방지 판이요. 6 | 음 | 2017/06/19 | 1,206 |
| 699415 | 혼자가기 좋은 한강은 어디인가요?? 6 | 궁금 | 2017/06/19 | 2,567 |
| 699414 | (조기숙 교수)문통의 강경화 임명이 진정한 의미의 협치다 1 | prolo | 2017/06/19 | 1,082 |
| 699413 | 자석 비누홀더 제거하는 방법? 4 | 음 | 2017/06/19 | 1,573 |
| 699412 | 이 상태가 최악인데 3 | 치과싫다 | 2017/06/19 | 1,487 |
| 699411 | lg 전기렌지 3 | 00 | 2017/06/19 | 1,871 |
| 699410 | 원목장 먼지 닦을때 5 | 여름 | 2017/06/19 | 1,277 |
| 699409 | 무릎 강화 운동 알려주세요. 14 | 살빼자^^ | 2017/06/19 | 3,457 |
| 699408 | 이 나라를 망치는 자들은 쓰레기 언론이 아닙니다 1 | 샬랄라 | 2017/06/19 | 726 |
| 699407 | 다른 사람들 전직 그대로 믿지 마세요 5 | 글쎄요 | 2017/06/19 | 2,701 |
| 699406 | 북한-미국 1년넘게 비밀접촉해왔다 14 | 핫라인 | 2017/06/19 | 2,193 |
| 699405 | 차 추천좀 해주세요. 7 | 순이 | 2017/06/19 | 1,302 |
| 699404 | 운전만 하면 배가고프네요 2 | 음 | 2017/06/19 | 830 |
| 699403 | 친구가 없는 사람은 친구가 필요없으니 안사귀는거에요. 44 | ㅇㅇ | 2017/06/19 | 23,744 |
| 699402 | 듀오나 선우 6 | ttm | 2017/06/19 | 3,178 |
| 699401 | 박지원 "文정부, 그물에 걸려..안경환 낙마가 증명&q.. 4 | 어떤 그물 | 2017/06/19 | 1,398 |
| 699400 | 잠실 아파트들 최근 시세 7 | 어이 | 2017/06/19 | 4,338 |
| 699399 | 비행기타면 귀가 많이 아파요 10 | ,, | 2017/06/19 | 1,725 |
| 699398 | 결혼 전 이상한 말 전해주는 부모님 18 | ㅇㅇ | 2017/06/19 | 8,203 |
| 699397 | 헌차 버리고 새차 살때 다 이런 심정이었을까요? 35 | 흑흑 | 2017/06/19 | 5,337 |