올리고당과 설탕을 해서
씨째 1년 후에 먹으라는데...
이게 나을지
아니면 씨빼고..3개월후? 먹는게 나을지
많이 해보신분들
어느게 나을까요...
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
매실 담글때, 올리고당과 설탕 반씩 하는게 더 좋을까요?
.. 조회수 : 573
작성일 : 2017-06-17 10:18:24
IP : 116.127.xxx.143
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 설탕이
'17.6.17 12:18 PM (39.7.xxx.55) - 삭제된댓글가라앉아서 자꾸 저여야 하는데 올리고당을 반 넣으면 젓지 않아도 되고, 설탕이 몸에 안좋다고 하니 궁리해낸게 프락토 올리고당 인것 같더군요. 예전엔 백일 후에 걸러내고 매실은 건져서 장아찌로 담고, 매실액은 일년 숙성 하라고 했는데 요즘엔 6월 6일 부터 6월 25일 사이엔 매실씨가 단단해지니 항아리에서 거르지 말고 일년을 두라고 하더군요.
일년 두려고 유기농 비정제설탕만 사서 항아리에 매실하고 설탕 섞어서 담고 위에 설탕을 많이 부어서 담았어요.
남은 설탕은 어느 정도 녹으면 잘 저어서 또 위에 얹으려고 남겼고요.2. 올리고당
'17.6.17 1:27 PM (125.176.xxx.23)올리고당이 소화 흡수때문에 많이들 이용하는데
올리고당 종류도 여러가지가 있습니다.. GMO옥수수를 이용한 올리고당도 있으니 잘 보고 이용하시구요.
올리고당으로만 담갔을경우 빵빵해지고 매실에서 엑기스가 나오지 안는다고 하네요.
저는 검증안된것보다는 검증된 유기농설탕으로만 담습니다.
청으로 먹는다면 3개월후에 거르지 않고 1년을 그대로 둡니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 715732 | 쭈꾸미.낙지볶음 비법좀.. | 힝.. | 2017/08/06 | 393 |
| 715731 | 제육볶음..양념 미리 안해놔도 괜찮나요? 4 | 초보 | 2017/08/06 | 1,016 |
| 715730 | 카톡친구목록 연락처에 저장된 이름과 다른경우 | .. | 2017/08/06 | 2,964 |
| 715729 | 이마트 수박 요즘 맛있나요? 10 | ㅁㅁ | 2017/08/06 | 2,053 |
| 715728 | 전대갈 죽으면 연희동에 지하철 들어오고 개발되겠죠? 9 | 악마대머리 .. | 2017/08/06 | 3,173 |
| 715727 | 냉장고 조언 절실 12 | 2도어 4도.. | 2017/08/06 | 3,768 |
| 715726 | 이쁜구두 사고싶어요~~ 1 | pp | 2017/08/06 | 834 |
| 715725 | 연대에 농대가 있었나요? 20 | 스티라코 | 2017/08/06 | 6,251 |
| 715724 | 내일부터 다시 다이어트 1 | 다욧 | 2017/08/06 | 988 |
| 715723 | 백인에 대한 친절이 어느정도길래 3 | ㅇㅇ | 2017/08/06 | 1,660 |
| 715722 | 일본인들이 유독 정신적인 병적 결벽증이 심하다던데 맞나요? 19 | flvm | 2017/08/06 | 5,003 |
| 715721 | 수원사시는분들 작은평수 아파트는 어느동에 많이있나요? 8 | ㅡㄴㄷ | 2017/08/06 | 2,080 |
| 715720 | 전 삼시세끼 이서진이 왜케 비호감인건지.. 30 | 으으으 | 2017/08/06 | 9,677 |
| 715719 | 나라 정책은 좀 신중했음 좋겠어요 25 | .. | 2017/08/06 | 2,560 |
| 715718 | 변호인 제작과정을 직접 들었는데요... 3 | 송강호 | 2017/08/06 | 1,860 |
| 715717 | 결혼.주부하는게 제일몹쓸짓! 43 | 어후 | 2017/08/06 | 13,160 |
| 715716 | 옷쇼핑할 때 7 | ᆢ | 2017/08/06 | 2,011 |
| 715715 | 네달째 운동중.. 5키로 감량했어요 4 | ... | 2017/08/06 | 3,362 |
| 715714 | 어린이 도서관에서 애들 시끄러운거 단도리 안하는 엄마들.... 14 | .. | 2017/08/06 | 2,591 |
| 715713 | 자기 집앞으로 오라는 소개남 16 | ㅇㅇㅇ | 2017/08/06 | 5,634 |
| 715712 | 세탁기에서 김가루 같은게 나와요 14 | 이뭐죠 | 2017/08/06 | 7,555 |
| 715711 | 오늘 운동하고 오셨어요? 10 | ᆢ | 2017/08/06 | 1,761 |
| 715710 | 갤럭시 탭 비번패턴이 생각이 안나요ㅜㅜ 2 | 땅지맘 | 2017/08/06 | 1,081 |
| 715709 | 딸이 요리를.해준다는데.. 7 | 차라리 내가.. | 2017/08/06 | 1,531 |
| 715708 | 장훈감독은 무슨 배짱(?)으로 이 영화를 만들 생각을 했을까요... 6 | 택시운전사 | 2017/08/06 | 3,963 |