오늘은 울집 냉동실에 메생이가 있어서...
메생이국으로 합니다
철에 안맞게 한다는 소리도 다 수용합니다
그렇더라도 참 맛있답니다
메생이1주먹.다시국물2대접.소고기 국거리로2스푼(굴 있으면 굴-가장 마지막에 넣음)
자연해동시킨 메생이는 찬물에 한번 헹궈 둡니다
냄비에 참기름2스푼에 소고기를 먼저 볶아줌과 동시에
메생이도 함께 볶아주다가 달 달 1~2분이면 충분합니다
저기에 다시국물2대접 부어주고 끓이면 됩니다
마지막 간은 다 끓어오른뒤 국간장으로 하면 됩니다.
생고기인가요?
그 고기가 먹기좋게 익으려면 최소 30분은 걸릴텐데 매생이를 고기볶고 바로 넣어요?
매생이를 그렇게 오래 끓이면 다 풀어지지않나요?
겉만 익힌다 생각하면 되고
메생이는 끓어오르면 바로 국간장 하면 끝입니다
오래 끓이라는 시간 없는데요.
잘게 썰어진 고기입니다.
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