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뽕나무 열매, 오디는 어떻게 해서

,,, 조회수 : 1,339
작성일 : 2017-05-30 16:44:05

먹으면 좋은가요? 누가 줬는데요. 시골서 택배 받은 것이라고요.  냉동상태에서 녹은 듯 차가운 상태던데,  


안 씻어도 되나요?

IP : 1.243.xxx.142
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 씻으면 너무 물러져서
    '17.5.30 4:57 PM (36.39.xxx.218)

    그냥 조리하라고 하던데요. 전 오디무게의 60 % 설탕 넣고 잘 저어 녹여서 잼 만들었어요. 잼 중에서 전 오디잼이 제일 맛있는 듯.

  • 2. 어떻게 하시던
    '17.5.30 5:32 PM (110.70.xxx.72) - 삭제된댓글

    설탕은 줄이세요. 너무 달아져요.
    채취한 곳이 깨끗하면 안씻는게 좋겠지만 찜찜해서 체에 넣고 물에 잠깐 담갔다가 빼는 식으로 세척했었어요.
    보라색물이 많이 빠지더군요. 유기농원당이나 설탕 섞고 위에도 덮어서 항아리나 김냉에 넣었다가 먹는데오래 발효되면 술맛이 나더군요.

  • 3. O1O
    '17.5.30 5:48 PM (112.160.xxx.231)

    오디 엑기스 물에 타먹으니 맛있더라구요.

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