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어제 새우가루 넣은 파김치 후기

새벽에 발동걸렸던 조회수 : 3,627
작성일 : 2017-05-27 22:12:50


나름 맛있었어요
멸치젓이 넘 부족해서 조금 심심한거 빼고는 입에 붙네요 파 한단(작은한단)인데 집에 멸치젓이 세스푼밖에 없었거든요ㅋ 밤에 필 받아서 다시마가루까지 넣고 배 갈은것, 매실액, 물엿도 쬐끔 넣었어요

하루밤 실온보관하고 첨 맛보니 완전 별로 같아서 실망했는데 냉장고에 종일 들어갔다 나오니 심심하지만 입에 짝 붙고 괜찮네요

결론은 파김치에 새우가루 다시마가루 넣는것도 맛 괜찮았어요 !

멸치젓만 제대로 넣었어도 더 맛있었을텐데 조금 아쉽네요 ^^;

IP : 39.7.xxx.218
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 아참
    '17.5.27 10:18 PM (39.7.xxx.218)

    후기 부탁하신분이 계셔서 글 올렸구요
    그분이 보셨음 좋겠네요 ^^

  • 2. ㅇㅇ
    '17.5.27 10:21 PM (49.142.xxx.181)

    새우가루나 다시마가루에 소금 좀 넣으면 멸치젓 대용으로 좋습니다.
    젓갈은 좀 나중에 넣어도 괜찮아요. 김치가 싱거우면 담근 다음날쯤 액젓 더 넣기도 합니다.

  • 3. 원글
    '17.5.27 10:26 PM (39.7.xxx.218)

    오 그럼 내일 멸치액젓을 더 넣어도 되겠네요
    고맙습니다..!

  • 4. 나이많은 아줌마
    '17.5.27 10:30 PM (14.34.xxx.250)

    요즘 인터넷으로 보거나 카페에서 보거나 하면 너무김치담그면서 너무많이 불필요한
    양념이 너무많이 들어가요 그럼 결론은 본연의 김치맛은 이상해요 짬뽕맛
    김치는 재래식으로 담가야 쨍한맛이 나는데 여러양념때문에 쨍한맛이없고
    대표적으로 달아요 사먹는 김치도 너무 달아요

  • 5. 원글
    '17.5.27 10:43 PM (39.7.xxx.218) - 삭제된댓글

    윗님 말씀이 맞아요
    저도 욕심때문에 이것저것 넣었는데 쨍한 맛은 없거든요
    맛있게 담그고싶다는 욕심으로 검색을 넘 열심히 했더니 온갖비법(!)이 짬뽕되어 맛은 혼탁한 맛이여요 다행히 먹어줄만은 했지만요..
    담엔 순수재료로 먼저 담가봐야겠어요

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