82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

새우 조리시 껍질이 맛에 영향을 주나요?

조회수 : 883
작성일 : 2017-05-26 20:54:37
껍질채로 조리하는 경우 맛 때문에 그런건지
요리 편의상 그런건지
아시는 분
IP : 221.146.xxx.73
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '17.5.26 9:00 PM (110.11.xxx.42) - 삭제된댓글

    껍질과 머리 아니면 새우 왜 먹나요?
    생새우 먹는 맛, 혹은 익혔을 경우 머리 쪽쪽 빨아먹는 맛 아니면 새우 안 먹는 1인.

  • 2. 그럼요
    '17.5.26 9:20 PM (175.204.xxx.179)

    껍질 중요해요. 오죽하며 껍질을 주재료로 쓰는 비스큐 소스도 있겠어요.

  • 3. 껍질에서
    '17.5.26 9:25 PM (175.213.xxx.182)

    새우맛이 우러나잖아요.
    전 껍질채 먹어요. 칼슘이 많다해서요

  • 4. ,,,,
    '17.5.26 9:26 PM (148.74.xxx.245)

    서양요리 보면 껍질을 버리지 않고 소스나 육수에 사용해요, 아마도 새우풍미가 껍질에 많아서 그런듯해요

  • 5.
    '17.5.27 5:36 AM (219.240.xxx.31) - 삭제된댓글

    새우껍질하고 새우머리 버리기 아까워서 오븐에 바싹 말렸는데 엄청 고소하고 바삭바삭 아주 맛있어요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
692409 조선시대에 마술사를 이르는 말 뭘까요 2017/05/27 504
692408 4600만원짜리 시계래요. 3 ㅎㅎ 2017/05/27 4,474
692407 40넘은 노총각들 10 내코가석자 2017/05/27 6,146
692406 요즘도 직구로 후추사면 통관 오래 걸리나요? 만성피로 2017/05/27 599
692405 니들 요구대로 우리도 깨끗한 정치인이 필요하다 5 이뻐 2017/05/27 1,004
692404 연봉 1억4천, 현재산 1억, 부동산 조언해주세요 14 2017/05/27 4,364
692403 중3인데도 기본연산 안되는 학생들..ㅠ 4 ... 2017/05/27 2,077
692402 넘 아파요~^^ 1 ... 2017/05/27 760
692401 안민석 의원 페북 16 ar 2017/05/27 4,689
692400 미국체류시 한국내 은행 입금 어째야할까요? 4 안녕 2017/05/27 793
692399 이 영화 제목은 뭘까요? 3 2017/05/27 868
692398 대장내시경 - 정녕 좀 수월한 방법은 없는 걸까요...? 6 건강 2017/05/27 1,820
692397 돈 쓰고 싶어요 ㅎㅎ 27 이니스카이 2017/05/27 4,560
692396 미국 텍사스 살기 어떤가요? 11 ~~ 2017/05/27 10,487
692395 아기 밥 뺏어먹는 노무현 전 대통령 17 ... 2017/05/27 6,092
692394 언론이 김상조를 공격하는 이유 2 ㅇㅇㅇ 2017/05/27 1,164
692393 세부 여행 다녀오신분 3 tpqn 2017/05/27 1,391
692392 문재인 인사들 저쪽에서 엄청 캐고있을겁니다 13 어용1팀 2017/05/27 1,430
692391 기존의 비정규직을 정규직으로 하는 것 타당하지 않아요. 15 ㅇㄹ 2017/05/27 1,568
692390 기업 형태가 대기업 계열사·자회사라고 적혀 있는 곳은 뭔가요? .. 2017/05/27 522
692389 대전 사시는 분들!! 도움 부탁드립니다! 6 꿀단지 2017/05/27 1,123
692388 바닷가미역 주워온것 8 ,,,, 2017/05/27 1,716
692387 부산 앨시티 사건과 최순실 공천사건 .. 2017/05/27 600
692386 위장전입 쉽게 정리된 기사입니다. 1 ㅇㅇ 2017/05/27 1,290
692385 이니실록 17일차 37 겸둥맘 2017/05/27 3,068