고딩 아들이 돈까스를 좋아라 하는데 오늘저녁에 튀겨서
주려는데 늘 냉동으로 된거는 다 태워먹고 잘 튀겨본적이
없네요.. 어찌해야 생 돈까스 처렴 잘 튀겨 볼까요?
고수분들의 댓글을 기다려 보아요~^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
냉동 돈까스는 어떻게 튀겨야 맛있나요?
돼지바 조회수 : 1,810
작성일 : 2017-05-23 15:16:37
IP : 220.70.xxx.204
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'17.5.23 3:39 PM (59.29.xxx.42)백선생이 말하길
돈까스가 잠기도록 기름을 넉넉히해야한다더군요.2. marco
'17.5.23 3:51 PM (14.37.xxx.183)전자렌지에서 해동을 하세요.
그리고 튀기세요...3. marco
'17.5.23 3:53 PM (14.37.xxx.183)튀김음식을 집에서 하려면 기름이 아까워서 그렇죠...
푹 담구도록 기름을 넣을 수 없지만 돈까스 두께 절반까지는 기름을 넣고요
튀길때 국자로 뜨거운 기름을 떠서 윗쪽에 자꾸 뿌리면서 하면 잘 됩니다...4. ..
'17.5.23 4:03 PM (125.178.xxx.196)첨엔 너무 센불에 하지말고 좀 뚜껑덮고 낮은불에 속을 익힌다음 나중에 센불로 튀기면 안 타는데요.
5. 음
'17.5.23 8:24 PM (125.176.xxx.32)냉동돈까스는 속까지 잘 안익더라구요.
그래서 저는 항상 튀기기 전날 밤 냉장고에 넣어 해동 한 다음에 튀겨요.
아니면 전자렌지에서 해동해도 좋죠.6. 저유
'17.5.23 9:57 PM (211.46.xxx.42)기름 몇스푼만 넣고 약불에서 뚜껑덮고 10분 굽다 뒤집어서 10분 구우면 바삭바삭 속도 잘 익어요. 기름기도 없어 덜 느끼하고
근데 기름이 너무 없으면 맛이 없어서 일부러 돈까쓰 위에 칙 뿌려서 굽기도 해요
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