평소 음식에 대해서 타박도, 원하시는 것도 없으셨던지라
냉큼 갈비 1kg 샀는데 문제는 제가 솜씨도 감도 없습니다(특히 고기류 안먹어서 맛도 잘 몰라요)
이리 저리 검색해 보니 맛있는 간장물에 졸이는것?
그저께 윤식당 불고기 하고 남은 소스가 있는데
이걸로 해도 될까 해서요
불고기 평은 그럭저럭 괜찮다 수준이었어요
어제 윤식당 불고기 구웠는데 남아서 오늘 소스더 붓고 물넣어서 불고기 전골 해먹었어요
딱 갈비찜 맛이던데요 ~ 갈비먼저 물이랑 파마늘 넣고 한번 삶은뒤에 윤식당 소스넣고 간 밸때까지 끓이면 될것 같아요.
소스넣고 삶으면 오래 삶아도 잘 연해지지가 않아서요.
장조림 할 때 간장 먼저 넣으면 딱딱해지는거 그런거 말씀 하시는거죠?
말씀 하신대로 그렇게 해볼께요 감사합니다^^
아 혹 싱겁거나 하면 나중에 간장만 추가해도 될까요
핏물 빼고 데쳐서 씻고나서 소스랑 압력솥에 해요
저는 시판소스 반에 간장 마늘 물 등 섞어서 해요
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