식당가서 감자조림을 먹었는데 쫀득거리는 식감이 참 맛나데요.
알 감자 조림이 아닌 큰 감자를 조각내서 한 감자조림 말이에요.
그래서 키톡에 검색해 보고 따라해 봤더니 전 푸석거리면서 그 맛이 안나네요.
살림 20년이 넘어도 요런것도 못하네요.... 고수님들 한수 알려 주시죠 꾸벅
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
쫀득거리는 감자조림 어떻게 하면 되는지요?
감자조림 조회수 : 2,378
작성일 : 2011-08-30 12:20:33
IP : 114.203.xxx.3
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 15년차
'11.8.30 12:24 PM (221.141.xxx.180)15년차가 감히 말씀드립니다 ㅎㅎㅎ
아마 물엿을 디리 부어서 그런거 아닐까요?2. 행복
'11.8.30 12:25 PM (119.71.xxx.55)물엿이죠 맛있긴한데 ..아 연근조림 먹고싶어요 ㅋ
3. 검정고무신
'11.8.30 12:41 PM (218.55.xxx.198)거 왜 있지요..갱엿이라고..
갈색인데 쩍쩍 입에서 들러 붙는엿...
그걸 넣으면 그렇게 찰지고 맛있다네요
병에 담겨 물엿형으로 나오는것도 있긴하다네요
그리고 간장에 물 반반 비율에 다시마를 넣고 조린 국물에 다시마 건져내고 감자를 조리세요4. 내이름은룰라
'11.8.30 12:45 PM (124.54.xxx.38)아 갱엿이군요 비법이 저도 얻어가요
5. 감자조림
'18.2.14 10:04 AM (211.36.xxx.231) - 삭제된댓글갱엿이 비법인가봐요.
어제 재래시장에 있었어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 9341 | 걍 맨날 외식할까봐요. 식비가 너무들고 2 | 나만 힘드네.. | 2011/08/30 | 2,573 |
| 9340 | 미국 이민 간 분들의 모임아시는 분 2 | 자유인 | 2011/08/30 | 1,480 |
| 9339 | 다이어트...16째주 7.5kg감량(변화무) 16 | 진짜다이어터.. | 2011/08/30 | 2,846 |
| 9338 | 아이허브에서 파는 아발론 삼푸 좋은가요? 4 | 아이허브 | 2011/08/30 | 4,184 |
| 9337 | 이하얀씨 이혼얘기 그만했으면 좋겠어요. 39 | 흠,,, | 2011/08/30 | 21,285 |
| 9336 | 이 아기가 며칠 전 CNN에도 나왔던 그 아기죠? | Eee | 2011/08/30 | 1,660 |
| 9335 | 중고딩이 스마트폰이 왠말인가..! 19 | 중고딩 스마.. | 2011/08/30 | 3,310 |
| 9334 | 암보험을 꼭 들고싶은데 9 | 암보험 | 2011/08/30 | 2,072 |
| 9333 | 뉴발란스 사이즈 질문입니다(답꼭해주세요) 1 | pia83 | 2011/08/30 | 1,134 |
| 9332 | [중고등]자녀 두신분들 봐주세요~ 3 | 핸드폰요금 | 2011/08/30 | 1,444 |
| 9331 | 먹는장사 해보신 분들...남의집에서 일 좀 해보고 시작하셨나요?.. 7 | ... | 2011/08/30 | 2,742 |
| 9330 | 평소 먹는 거 조절하면서 날씬한 거, 좀 그런가요? 8 | 평생다이어트.. | 2011/08/30 | 2,815 |
| 9329 | 초등3학년 수학익힘책 답 볼수있는곳 좀 알려주세요. 2 | 부탁 | 2011/08/30 | 2,868 |
| 9328 | 결혼준비에 관해서 여쭈려구요^^ 4 | 결혼준비 | 2011/08/30 | 1,765 |
| 9327 | 남편한테 한소리 들었습니다. 2 | 어쩌라고 | 2011/08/30 | 2,262 |
| 9326 | 꽃게 돌지난 아기 먹여도 될까요? 5 | 꽃게 | 2011/08/30 | 5,543 |
| 9325 | 2억 대출 있는 집을 샀는데 4 | 낯선아침 | 2011/08/30 | 2,440 |
| 9324 | 닭한마리가 있는데 뭘 할까요? 2 | 백야행 | 2011/08/30 | 1,121 |
| 9323 | 웹툰중 러브슬립이란 만화 고등학생들이 봐도 되는건거요?? 3 | 웹툰에 무지.. | 2011/08/30 | 8,628 |
| 9322 | 말려서 건고추 만드는 거 많이 어려울까요? 12 | 음 | 2011/08/30 | 8,574 |
| 9321 | 꼬꼬면 어때요? 10 | 꼬꼬면 | 2011/08/30 | 2,519 |
| 9320 | 김치10키로면 몇포기쯤 될까요? 5 | 아지매 | 2011/08/30 | 5,459 |
| 9319 | 추석선물세트로 흑마늘즙 같은거 받으면 드시나요? 6 | 아놔 | 2011/08/30 | 1,724 |
| 9318 | 같이 고민 좀 해주세요~^^; (미용실문제~) 1 | 부탁 | 2011/08/30 | 1,040 |
| 9317 | 삼신할매가 자꾸 추파를 던지나봐요... 1 | 삼신할매 | 2011/08/30 | 2,027 |