식당가서 감자조림을 먹었는데 쫀득거리는 식감이 참 맛나데요.
알 감자 조림이 아닌 큰 감자를 조각내서 한 감자조림 말이에요.
그래서 키톡에 검색해 보고 따라해 봤더니 전 푸석거리면서 그 맛이 안나네요.
살림 20년이 넘어도 요런것도 못하네요.... 고수님들 한수 알려 주시죠 꾸벅
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
쫀득거리는 감자조림 어떻게 하면 되는지요?
감자조림 조회수 : 2,378
작성일 : 2011-08-30 12:20:33
IP : 114.203.xxx.3
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 15년차
'11.8.30 12:24 PM (221.141.xxx.180)15년차가 감히 말씀드립니다 ㅎㅎㅎ
아마 물엿을 디리 부어서 그런거 아닐까요?2. 행복
'11.8.30 12:25 PM (119.71.xxx.55)물엿이죠 맛있긴한데 ..아 연근조림 먹고싶어요 ㅋ
3. 검정고무신
'11.8.30 12:41 PM (218.55.xxx.198)거 왜 있지요..갱엿이라고..
갈색인데 쩍쩍 입에서 들러 붙는엿...
그걸 넣으면 그렇게 찰지고 맛있다네요
병에 담겨 물엿형으로 나오는것도 있긴하다네요
그리고 간장에 물 반반 비율에 다시마를 넣고 조린 국물에 다시마 건져내고 감자를 조리세요4. 내이름은룰라
'11.8.30 12:45 PM (124.54.xxx.38)아 갱엿이군요 비법이 저도 얻어가요
5. 감자조림
'18.2.14 10:04 AM (211.36.xxx.231) - 삭제된댓글갱엿이 비법인가봐요.
어제 재래시장에 있었어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 9301 | 급질문아침일찍문여는까페 1 | 아침약속 | 2011/08/30 | 1,212 |
| 9300 | 법원 "제주해군기지 건설 방해하지 마라" | 운덩어리 | 2011/08/30 | 887 |
| 9299 | 연필심이 손바닥에 박혔다가 뺏는데요 11 | 상처 | 2011/08/30 | 2,291 |
| 9298 | 우리남편 공부방법 잘못된것좀 봐주세요 6 | 오노우 | 2011/08/30 | 1,761 |
| 9297 | 곽교육감사태, 딴지일보 논평 7 | 민주당XX | 2011/08/30 | 2,292 |
| 9296 | “곽노현 망하면 진보측 다신 교육감 못해”/뉴스페이스 3 | 저녁숲 | 2011/08/30 | 1,542 |
| 9295 | 저 같은 분 있으신지 9 | 된다!! | 2011/08/30 | 1,528 |
| 9294 | 애동고추 | do | 2011/08/30 | 1,747 |
| 9293 | 느끼함의 절정~! 26 | ㅎ | 2011/08/30 | 8,273 |
| 9292 | 그냥 삶이 우울해요..ㅠㅠ 7 | .. | 2011/08/30 | 2,549 |
| 9291 | 헐..리쌍신곡 가사 넘 야하지 않아요?? 23 | 나라냥 | 2011/08/30 | 7,742 |
| 9290 | 턱에난 뽀루지가 굳었어요...ㅜㅜㅜ 3 | 오린지얍 | 2011/08/30 | 1,979 |
| 9289 | 곽교육감님 사태가 그렇게 큰 일인가요? 2 | 초롱어멈 | 2011/08/30 | 1,196 |
| 9288 | 저는 시제때 육촌오빠의 아내가 손님처럼 구는데 이상했어요. 7 | 젼 | 2011/08/30 | 2,903 |
| 9287 | 몇년전에 만들어둔 EM발효액 써도 될까요? 1 | .. | 2011/08/30 | 1,634 |
| 9286 | 어린이집 보내고 나니 매일매일이 또 걱정.. -_-; 2 | ..... | 2011/08/30 | 1,275 |
| 9285 | 해외 사이트 결제 되는 신용 카드가 뭔가요? 4 | 신용카드만들.. | 2011/08/30 | 1,575 |
| 9284 | 민주 전병헌의원 발언 6 | 마니또 | 2011/08/30 | 1,277 |
| 9283 | 부산이나 양산에 한의원 잘하는 곳 있나요? 4 | 사회초년생 | 2011/08/30 | 4,240 |
| 9282 | 곽노현사건 간략하게 설명해주실분!! 14 | 무관심 | 2011/08/30 | 1,980 |
| 9281 | 늦둥이 엄만데요.... 7 | 복숭아 | 2011/08/30 | 2,683 |
| 9280 | 짝퉁인지 봐 주세요... | 멀버리 | 2011/08/30 | 1,187 |
| 9279 | 씨매쓰 문제 풀어주세요.(급질) 2 | 여수댁 | 2011/08/30 | 1,327 |
| 9278 | 6개월 아기 6 | 소나기 | 2011/08/30 | 1,466 |
| 9277 | 가스렌지 뒷쪽 어떻게 하면 깨끗하게 유지할 수 있나요?? 6 | 청소계획중 | 2011/08/30 | 1,974 |