식당가서 감자조림을 먹었는데 쫀득거리는 식감이 참 맛나데요.
알 감자 조림이 아닌 큰 감자를 조각내서 한 감자조림 말이에요.
그래서 키톡에 검색해 보고 따라해 봤더니 전 푸석거리면서 그 맛이 안나네요.
살림 20년이 넘어도 요런것도 못하네요.... 고수님들 한수 알려 주시죠 꾸벅
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
쫀득거리는 감자조림 어떻게 하면 되는지요?
감자조림 조회수 : 2,376
작성일 : 2011-08-30 12:20:33
IP : 114.203.xxx.3
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 15년차
'11.8.30 12:24 PM (221.141.xxx.180)15년차가 감히 말씀드립니다 ㅎㅎㅎ
아마 물엿을 디리 부어서 그런거 아닐까요?2. 행복
'11.8.30 12:25 PM (119.71.xxx.55)물엿이죠 맛있긴한데 ..아 연근조림 먹고싶어요 ㅋ
3. 검정고무신
'11.8.30 12:41 PM (218.55.xxx.198)거 왜 있지요..갱엿이라고..
갈색인데 쩍쩍 입에서 들러 붙는엿...
그걸 넣으면 그렇게 찰지고 맛있다네요
병에 담겨 물엿형으로 나오는것도 있긴하다네요
그리고 간장에 물 반반 비율에 다시마를 넣고 조린 국물에 다시마 건져내고 감자를 조리세요4. 내이름은룰라
'11.8.30 12:45 PM (124.54.xxx.38)아 갱엿이군요 비법이 저도 얻어가요
5. 감자조림
'18.2.14 10:04 AM (211.36.xxx.231) - 삭제된댓글갱엿이 비법인가봐요.
어제 재래시장에 있었어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 9254 | 앞머리를 내리는게 좋을까요? 9 | 아휴~ | 2011/08/30 | 2,735 |
| 9253 | 예전글에서 꼭 찾아보고싶은게 있는데..ㅠㅠ | 제발 | 2011/08/30 | 962 |
| 9252 | 허리디스크로 고생~ㅠㅠ 명절내려가는것이 스트레스ㅠㅠ 7 | 로즈 | 2011/08/30 | 1,505 |
| 9251 | 요즘 복숭아 온라인에서 사드신분 계신가요? 3 | 복숭아 | 2011/08/30 | 1,324 |
| 9250 | 곽노현 발언 파문!!! 15 | 무상급식 | 2011/08/30 | 2,372 |
| 9249 | 아마존에서 물건구입이요... 4 | .. | 2011/08/30 | 1,389 |
| 9248 | 진짜 효과 봤던 건강식품 어떤 것 있으세요?? 40 | 경험 | 2011/08/30 | 5,498 |
| 9247 | 민주당은 표적수사에 대해, 박태규비리를 물고늘어져야. 4 | 마니또 | 2011/08/30 | 1,034 |
| 9246 | 엄청난 돼지꿈을 꿨는데.. 7 | 굴러들어온 .. | 2011/08/30 | 1,982 |
| 9245 | 청와대 김두우 수석 박태규와 수십번 통화 2 | 세우실 | 2011/08/30 | 1,023 |
| 9244 | 건망증이 너무 심해요 3 | . | 2011/08/30 | 1,306 |
| 9243 | 아줌마들 큰일났어요 아이5명 안낳으면 징역보낸 법 통과시킨다네요.. 19 | 특보 특보 .. | 2011/08/30 | 3,057 |
| 9242 | c 컬 볼륨매직~~ 윤기 좔좔 흐르게 하고다니시는분~~요 2 | 서울 미용실.. | 2011/08/30 | 2,982 |
| 9241 | 주차된차를 박고 갔는데... 6 | cctv | 2011/08/30 | 1,873 |
| 9240 | 안드로이드 82쿡 앱 업데이트(1.2) 15 | 82앱 | 2011/08/30 | 1,557 |
| 9239 | 곽노현 교육감, 권위와 도덕성 이미 잃었다 21 | 샬랄라 | 2011/08/30 | 1,835 |
| 9238 | 옛날에 스키장에서 햄 구워먹는 cf 기억하시는 분 계세요? 4 | ... | 2011/08/30 | 1,492 |
| 9237 | 명절 선물 만원대 초반에서 괜찮은거 뭐 없을까요-_-;; 11 | 고민 | 2011/08/30 | 2,069 |
| 9236 | 타은행 송금수수료 무료로 보내는방법알려주세요 6 | 궁금이 | 2011/08/30 | 2,613 |
| 9235 | 제가 어찌해야 하나요,, 맞벌이 가사 부담 조언부탁드려요. 13 | 어쩌라구 | 2011/08/30 | 2,293 |
| 9234 | 중국은 제사도 남자들끼리 지내더라구요 4 | 음... | 2011/08/30 | 1,393 |
| 9233 | 며느리감 51 | 세대차이 | 2011/08/30 | 14,060 |
| 9232 | 전세만기 전인데요.. 3 | 1515 | 2011/08/30 | 1,377 |
| 9231 | 세상에~대출이자가 정말 비싸네요? 3 | 헉 | 2011/08/30 | 2,739 |
| 9230 | 애교많아 부럽다했더니... 3 | .. | 2011/08/30 | 2,948 |