식당가서 감자조림을 먹었는데 쫀득거리는 식감이 참 맛나데요.
알 감자 조림이 아닌 큰 감자를 조각내서 한 감자조림 말이에요.
그래서 키톡에 검색해 보고 따라해 봤더니 전 푸석거리면서 그 맛이 안나네요.
살림 20년이 넘어도 요런것도 못하네요.... 고수님들 한수 알려 주시죠 꾸벅
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
쫀득거리는 감자조림 어떻게 하면 되는지요?
감자조림 조회수 : 2,310
작성일 : 2011-08-30 12:20:33
IP : 114.203.xxx.3
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 15년차
'11.8.30 12:24 PM (221.141.xxx.180)15년차가 감히 말씀드립니다 ㅎㅎㅎ
아마 물엿을 디리 부어서 그런거 아닐까요?2. 행복
'11.8.30 12:25 PM (119.71.xxx.55)물엿이죠 맛있긴한데 ..아 연근조림 먹고싶어요 ㅋ
3. 검정고무신
'11.8.30 12:41 PM (218.55.xxx.198)거 왜 있지요..갱엿이라고..
갈색인데 쩍쩍 입에서 들러 붙는엿...
그걸 넣으면 그렇게 찰지고 맛있다네요
병에 담겨 물엿형으로 나오는것도 있긴하다네요
그리고 간장에 물 반반 비율에 다시마를 넣고 조린 국물에 다시마 건져내고 감자를 조리세요4. 내이름은룰라
'11.8.30 12:45 PM (124.54.xxx.38)아 갱엿이군요 비법이 저도 얻어가요
5. 감자조림
'18.2.14 10:04 AM (211.36.xxx.231) - 삭제된댓글갱엿이 비법인가봐요.
어제 재래시장에 있었어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 8416 | 비자에 대해 궁금해서 묻습니다.. 2 | 비자 | 2011/08/30 | 912 |
| 8415 | 늦더위 언제까지 갈까요? 9 | ... | 2011/08/30 | 2,023 |
| 8414 | 실업급여 사유중 권고사직이요 2 | .. | 2011/08/30 | 2,212 |
| 8413 | 호주산 확인하고 살 수있는 방법 있을까요? 3 | 명절소고기 | 2011/08/30 | 1,043 |
| 8412 | 왜 말을 안하냐고요? | ... | 2011/08/30 | 854 |
| 8411 | tv에서 본곳인데,, 채소를 산지에서 무작위로 배송해주는거요 2 | 채소 | 2011/08/30 | 999 |
| 8410 | 오늘 처음 산에 갔는데.. 8 | ,,, | 2011/08/30 | 1,942 |
| 8409 | 연예인 닮았단 소리 들어보신분 35 | ㄷㅇ | 2011/08/30 | 3,553 |
| 8408 | [속보]"곽노현, 박명기 7억 요구 제안 거절"-연합뉴스- 52 | 오직 | 2011/08/30 | 10,256 |
| 8407 | 명절때 형님집 갈때 음식 만들어서 가시나요? 8 | 명절 | 2011/08/30 | 2,464 |
| 8406 | 변호사나 그 가족분들...계심 고견을 구합니다. 7 | 송사 | 2011/08/30 | 1,495 |
| 8405 | 명절에 올케가 일찍 가서 10년간 올케 및 조카를 못봤다는 시누.. 27 | 이해가 안가.. | 2011/08/30 | 15,079 |
| 8404 | 근데 제빵기능사 필기가 그렇게 어렵나요? 5 | 남자의자격 | 2011/08/30 | 4,236 |
| 8403 | 스핀스타일러 써본신분 | 계세요? | 2011/08/30 | 1,204 |
| 8402 | 4학년남아(이제 만 9세)가 자꾸 새벽에 깨서 무서워하거나 어두.. 5 | 두아이맘 | 2011/08/30 | 1,095 |
| 8401 | 자주감자 파는 곳 아시는 분 | 감자 | 2011/08/30 | 973 |
| 8400 | 시댁에 생활비를 20년 정도 주신 분 있으신지 10 | 난나 | 2011/08/30 | 4,471 |
| 8399 | 미드에 나오는 막대걸레 완전 부러워요! 9 | 위기의주부들.. | 2011/08/30 | 3,416 |
| 8398 | KBS는 육상중계 제대로 안 하고 왜 이러나요? 6 | 적도의푸른꽃.. | 2011/08/30 | 1,523 |
| 8397 | 與野, 서울시장 보선 3대 딜레마 | 세우실 | 2011/08/30 | 826 |
| 8396 | 공부머리와 평상시 일상생활머리랑 다르나요 9 | 아짱나 | 2011/08/30 | 3,171 |
| 8395 | 초경 일찍 시작하고도 키 많이 크신분 계시지요? 20 | 엄마 | 2011/08/30 | 5,556 |
| 8394 | 한살림 시스템 싫어지는데요. 13 | 뭡니까 | 2011/08/30 | 3,650 |
| 8393 | 이력서 사진 어떻게 보이게 하나요( 메일에서) 2 | 전자메일 | 2011/08/30 | 1,396 |
| 8392 | 손님 초대 메뉴 좀 봐주세요 2 | 고민고민 | 2011/08/30 | 2,235 |