남편이 젤 좋아하는 반찬이라
거의 안떨어지게 해놓는데
아무리 오래 조려도 아삭하게 돼요
그것도 맛있지만 쫄깃한 연근조림으로 만들고 싶은데.....
압력솥에 푹 삶아볼까요?
물엿이 비법이라는데
너무 달면 물릴거 같아서 적당히 달짝지근하며 쫄깃하게 만들고 싶거든요....
그리고 물엿이랑 요리당은 틀린건가요?
집에 요리당밖에 없어서^^
남편이 젤 좋아하는 반찬이라
거의 안떨어지게 해놓는데
아무리 오래 조려도 아삭하게 돼요
그것도 맛있지만 쫄깃한 연근조림으로 만들고 싶은데.....
압력솥에 푹 삶아볼까요?
물엿이 비법이라는데
너무 달면 물릴거 같아서 적당히 달짝지근하며 쫄깃하게 만들고 싶거든요....
그리고 물엿이랑 요리당은 틀린건가요?
집에 요리당밖에 없어서^^
쫄깃한연근조림은 2시간 푹~~졸여야해요
간장 설탕 물엿넣고...
연근이 푹 잠기게 물을 붓고 오래 조려야 합니다.
시엄니가 그거 잘하시는데...비뻡은 냄비에 3시간을 졸이는거랍니다...완전...--;;
전 가스비 많이 나오니 그냥 먹는게 좋은뎁..뭐든 2-3시간 푸욱...가스비가 더 아까워요...근데 맛은 있어요.
간장이랑 물엿넣고 하던데요..
쫄깃한 연근조림은 2-3시간으로는 턱도 없어요.
적어도 4시간 이상 5시간 정도 졸여야 쫄깃해져요
저는 한번에 못해서 오늘 저녁에 2시간 이상 졸이다
놔뒀다가 그 담날 또 2-3시간 졸여서 완성해요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
13505 | 대학로 연극 라이어 어떤가요? | 궁금 | 2011/09/17 | 1,084 |
13504 | 오산이나 평택에 사시는 분들 도움 부탁드려요.... 5 | 이사문의.... | 2011/09/17 | 2,001 |
13503 | 시누가... 29 | .... | 2011/09/17 | 11,560 |
13502 | 가정어린이집에서 교사는 어떤 일을 할까요? 6 | 9월달력 | 2011/09/17 | 3,520 |
13501 | 위선종결자 곽노현의 거짓말 TOP3-아래 글에 대한 변 8 | safi | 2011/09/17 | 1,133 |
13500 | 충남 금산 고려시대 마애불 테러 3 | 밝은태양 | 2011/09/17 | 1,543 |
13499 | 제가 이런 마음을 먹은게 그렇게 잘못 한건가요? 14 | .. | 2011/09/17 | 3,481 |
13498 | 같은 돼지라도 질이 다르죠.. 2 | 돼지 | 2011/09/17 | 1,210 |
13497 | 초등5 아들 데리고 피씨방에 왔어요.. 16 | 지금 | 2011/09/17 | 2,604 |
13496 | 학력위조한 가짜 교수가 16 | 정덕희 | 2011/09/17 | 3,789 |
13495 | 웃겨서 퍼왔어요 ㅋㅋ 32 | ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ.. | 2011/09/17 | 10,638 |
13494 | 82에서 댓글도 맘대로 삭제나 수정시키나요?? 5 | ... | 2011/09/17 | 1,026 |
13493 | 에리카 킴? 이서방? 2 | 광팔아 | 2011/09/17 | 1,881 |
13492 | 헹구지 않는 열무김치 담그는 법 3 | .. | 2011/09/17 | 1,812 |
13491 | [김신영] 고기빨리.swf 2 | 밝은태양 | 2011/09/17 | 1,938 |
13490 | 중국에 애들 64명 태웠다고 ㅋㅋㅋㅋㅋ 9 | 이게 머냐 .. | 2011/09/17 | 3,118 |
13489 | 한경햄..비슷한류는 뭐가 있을까요? | ㅋㅋ | 2011/09/17 | 1,002 |
13488 | 더위, 드뎌 오늘로 끝! 1 | 지긋지긋 | 2011/09/17 | 1,486 |
13487 | 원룸에서 갓난 아이를 키우나 봐요 85 | 음 | 2011/09/17 | 14,606 |
13486 | 드럼 세탁기 좋은 분은 없으신가요 8 | 드럼 조아 | 2011/09/17 | 2,234 |
13485 | 이것도 사랑인가요? | 고민.. | 2011/09/17 | 1,232 |
13484 | 존슨빌 소시지가 그리 맛나나요? 47 | 소시지 | 2011/09/17 | 19,953 |
13483 | 자신이 행복한게 미안하신분들 계신가요? 27 | 음 | 2011/09/17 | 3,272 |
13482 | 저기..정윤희 스캔들이 뭔가요??? 4 | ??? | 2011/09/17 | 7,387 |
13481 | 아가.. 작게 낳아 크게 키우는게 잘 될까요??? 11 | 36주 | 2011/09/17 | 2,298 |