인터넷보니 다들 그냥 끓는물에 넣으시네요?
안데치고 그냥 넣는게 맛이 나을까요?
글구 건새우는 꼭 안 넣어도 되는거죠?
요리는 정말 세세하게 신경쓸부분이
너무 많네요ㅠ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
근대국엔 근대 생으로 넣는게 낫나요?
.. 조회수 : 1,057
작성일 : 2017-04-30 20:16:29
IP : 39.121.xxx.69
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 근대
'17.4.30 8:19 PM (220.70.xxx.204)생으로 썰어서 그냥 넣어요ㆍ데친 단말은
첨 듣네요..,
건 새우는 아욱국 끓일때나 넣고 .안넣어도 돼요2. ᆢ
'17.4.30 8:21 PM (121.128.xxx.51)다 데쳐 넣는데요
살짝 데쳐 넣으세요3. . .
'17.4.30 8:22 PM (211.36.xxx.86)데쳐서 넣어요
4. ㅡㅡ
'17.4.30 8:31 PM (59.30.xxx.248)그냥 넣어요.
멸치로 국물내고 되구요.5. 전 그냥 넣어요
'17.4.30 8:33 PM (220.71.xxx.152)그냥 넣으실때는 낮은 불에서 오래 끓이세요 뭉근하게 끓여, 근대가 부드러워져야 맛있어요
근대에서 우려진 물이 참 시원하고 맛나요6. 아뜨리아
'17.4.30 8:53 PM (125.191.xxx.96)생으로 넣으려면 박박 문질러서
씻어야 풋내가 안나요7. ??
'17.4.30 11:46 PM (211.48.xxx.170)박박 문질러 씻는 건 아욱 아닌가요?
근대는 물로 흔들어 씻어서 칼로 좀 자른 뒤에 바로 멸치육수에 넣어 끓이는데 얼마 안 끓여도 금세 부드러워져요.
그리고 새우는 아욱국에 넣고 근대국에는 콩나물을 좀 넣어요.8. 근대를
'17.5.1 10:05 AM (175.197.xxx.250)대친다는 소리는 70년산 내가처음들어요 근대 아욱은 생으로 아욱은 조물락거려서
풋내없애고 하는거에요 바지락 넣으면 둘다맛잇어요
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