82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

장가르기 했는데 된장이 너무 싱겁게 된것 같은데 어쩔까요?

된장 조회수 : 1,713
작성일 : 2017-04-29 11:34:37

2월 중순에 담근 장을 열흘 전에 장가르기 했어요.

인터넷 보고 대강대강 했는데 지금 어느 동영상을 보다보니 장가르기 하는 장면이 나오는데

된장 버무리는게 무척 질어보이네요.

전 물기 별로 없이 빡빡하게 했거든요.

제 된장 무지 싱거울것 같은데.... 그 영상속 아주머니가 된장이 쉬기도 한다네요 ㅜㅜㅜ


지금이라도 된장 항아리에 간장을 더 넣어 다시 버무릴까요?

아님 웃소금만 좀 뿌려줄까요?

고수님들 답변 부탁드립니다.

IP : 125.186.xxx.113
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 싱거우면
    '17.4.29 11:42 AM (118.38.xxx.231) - 삭제된댓글

    뽑아둔 간장을 부어 치데놓으세요
    그러면 적당히 촉촉해집니다
    그리고 된장위에 비닐을 덮고 그위에 천일염을 덮어두면
    마르지도 않고 웃가지도 안핍니다

  • 2. 딘장위에
    '17.4.29 11:55 AM (125.186.xxx.113)

    곧바로 소금을 뿌리는게 아니고 비닐을 덮고 그 위에 소금을 얹어두는건가요?
    그럼 된장에 소금이 안 들어가는데... 그래도 될까요?
    된장도 쉰다는 소리를 들어서 지금 쫄아있거든요.

  • 3. 코스모스7
    '17.4.29 12:03 PM (14.33.xxx.114) - 삭제된댓글

    간장을 된장 위에 흠뻑 부어놓으세요
    시간이지나면 자연스럽게 스며듭니다

  • 4. 장가르기한
    '17.4.29 12:22 PM (110.70.xxx.196) - 삭제된댓글

    간장, 굵은 소금 , 상하지 말라고 고추씨가루를 섞기도 해요. 다시마를 간장에 담갔다가 된장 위에 덮고 웃소금 뿌려도 돼요.
    떫은 맛 적게하려고 볶은 보리가루나 삶은 보리등을 넣기도 하고요.
    염도가 낮은게 맛은 있는데 변질되는게 무서우면 , 김냉에서 오랫동안 저온 숙성시켜도 되고요.

  • 5. 된장 덜어서
    '17.4.29 12:27 PM (110.70.xxx.196) - 삭제된댓글

    막장가루 사다가 보리죽 넣고 표고 멸치 다시마 고추씨 마늘 가루 , 액젓, 조청 청주 간장 넣고 막장담가서 병에 담아서 냉장 보관했다가 쌈싸먹을때 먹어도 맛있어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
681816 이 새벽에 시험공부하는 아이 옆에서 3 ... 2017/05/01 2,180
681815 홍준표 ..증세 없는 복지’ 경남지사하며 입증… 박근혜 8 .... 2017/05/01 714
681814 EBS 교육대담 안철수편 15 아이구 2017/05/01 1,093
681813 여러분들도 단거먹고나면 속 이상하고 기분 이상한가요? 5 .... 2017/05/01 1,284
681812 3일후 LA 가는데요 지금 날씨 여름같나요 ?? 3 홍이 2017/05/01 936
681811 요즘 떠오르는 파파괴 정당. 3 ... 2017/05/01 706
681810 이 남자 계속 만나도 될까요?? 24 gb 2017/05/01 4,787
681809 남친이 너무 매력이 없어요 23 ddd 2017/05/01 17,312
681808 중3되더니 시험공부 4 어쩌나 2017/05/01 1,621
681807 문재인을 지지하는 어느 어머니의 말씀 15 2017/05/01 2,403
681806 아빠 설득하려고 만든 문재인 지지 동영상 3 ㅎㄷㄷㄷ 2017/05/01 645
681805 믿었던 친정부모님 다른후보를ㅜ 5 Op 2017/05/01 972
681804 입국시 세관자진신고말이에요ㅜㅜ 3 자유부인 2017/05/01 2,966
681803 문후보 조카의 글(처음 본 사진 있음/펌) 9 이모부짱 2017/05/01 2,025
681802 스브스다큐보니 7 2017/05/01 1,445
681801 文,최순실·4대강·자원외교 부정축재 재산 국가 환수(종합) 8 떨고있나 2017/05/01 920
681800 韓 주류 언론들 “트럼프, 사드 비용 10억달러 내놔라 했다” .. 7 ........ 2017/05/01 851
681799 나경원'트럼프와 죽이잘맞는 홍준표 당선시켜야' 27 ㄴㄷ 2017/05/01 2,646
681798 와우...이거 보셨어요? 12 오늘 신촌~.. 2017/05/01 3,263
681797 여행가신 시부모님 내일 오시는데 내일 아버님 생신이구요 밤 아홉.. 7 '.. 2017/05/01 1,704
681796 Relationship manager 면 한국식 직급명으로 뭐죠.. 5 .... 2017/05/01 798
681795 월요일이 좋은이유 2 요즘 2017/05/01 937
681794 문재인 대통령 그날이 오면 28 2017/05/01 1,672
681793 문재인 까는 글들 수준보면 안심이 되네요. 10 ㅁㄴㅇ 2017/05/01 598
681792 신촌..디비졌네요... 11 수개표 2017/05/01 2,835