처음으로 명이나물장아찌 담굴려고 하는데
레시피때문에 곤욕이네요
간장은 맛간장말고 일반간장 써도 될까요?
그리고 식초는 현미랑 사과식초 둘중에 어떤걸루 쓰는게 좋을까요?
제발 지나치지 마시고 한말씀 해주세요 ㅎㅎ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
명이장아찌 식초는 어떤걸루 담궈야 하나요?
마리짱 조회수 : 875
작성일 : 2017-04-28 16:50:53
IP : 116.46.xxx.161
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 아뜨리아
'17.4.28 4:52 PM (125.191.xxx.96)간장은 몽고간장
식초는 현미식초가 장아찌 담글때 맛나다네요2. 내방식
'17.4.28 5:20 PM (125.136.xxx.241)다시국물2 간장(샘표701)1.5
현미식초1 설탕 0.8 매실액1
저 비율이 가장 좋았어요.3. ..
'17.4.28 6:46 PM (211.224.xxx.236)명이나물짱아찌는 하는 방법이 다른가요? 그게 아니라면 어떤 간장 뭐 그런것보다는 그냥 간장,식초,물,설탕 비율만 맞춰 부우면 적당히 새콤짭짤하면서 맛난 짱아찌 되던데요. 그냥 1:1:1:1 냄비에 넣고 끓여 뜨거울때 부우면 되던데요. 그런후 3-4일 지나 묽어진 국물 다시 끓어 이번엔 차갑게 식혀 부으면 웬간한 짱아찌는 다 맛있어요. 단거 싫어하는 저는 설탕은 0.5만 넣어요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 682193 | 安 부인 김미경 교수,서울대 채용 특혜 없었다 23 | 닉넴프 | 2017/04/30 | 1,032 |
| 682192 | 안딸 선거운동하는게 그리도 대단한줄아네? 4 | ^^ | 2017/04/30 | 638 |
| 682191 | 부부간에 취미 생활 같이 하시는 분들 8 | 부부 | 2017/04/30 | 2,232 |
| 682190 | 안철수 딸 선거운동하네요? 문재인 아들 딸들은? 38 | 안철수 | 2017/04/30 | 2,243 |
| 682189 | 자궁절제술 받으려는데 이웃이 이말을 해요 16 | 사람 다시 .. | 2017/04/30 | 4,276 |
| 682188 | 안철수는 광주를 위해 뭘했나요? 22 | 그러는 | 2017/04/30 | 681 |
| 682187 | 문재인이 광주를 위해 뭘했나요? 21 | 진심 | 2017/04/30 | 756 |
| 682186 | 안철수 수원 유세현장 라이브 방송중 7 | 예원맘 | 2017/04/30 | 599 |
| 682185 | 50대 김성령 너무한것 아닙니까? 36 | 아... | 2017/04/30 | 18,782 |
| 682184 | 좀 전에 jtbc 뉴스특보에 나온 패널들 누군지 아시나요 5 | . . . | 2017/04/30 | 1,124 |
| 682183 | 웨지힐 샌들 굽 깎는 구두수선 해보신분 계신가요? 2 | 웨지힐 | 2017/04/30 | 1,010 |
| 682182 | 전권성애 김종인 3 | ㅋㅋ | 2017/04/30 | 496 |
| 682181 | 재래시장갔다가 마음이 그렇네요. 12 | .. | 2017/04/30 | 3,702 |
| 682180 | 정의당의 꿈 : 문재인-심상정 양자구도 22 | 노회찬문자 | 2017/04/30 | 830 |
| 682179 | 문재인 TV .... 3 | 지금대전 | 2017/04/30 | 536 |
| 682178 | 문재인 덕에 자유한국당 살아난다.. 47 | 유창선 펌 | 2017/04/30 | 1,796 |
| 682177 | 4차 산업혁명 눈 앞인데…창의적 인재 한국 떠난다 15 | 예원맘 | 2017/04/30 | 1,016 |
| 682176 | 차별금지법이 통과된 현재의 영국 2 | ... | 2017/04/30 | 887 |
| 682175 | 김종인 정부구성 전권 받고 공동정부구성. 18 | 와우 | 2017/04/30 | 1,232 |
| 682174 | 인천에서 싸고 좋은 양복 살 수 있는곳이 어디일까요? 6 | ... | 2017/04/30 | 564 |
| 682173 | 문빠라 욕하는 분들 35 | 201705.. | 2017/04/30 | 783 |
| 682172 | 남편이 연락이 안되요 13 | ㅇㅇ | 2017/04/30 | 5,434 |
| 682171 | 고등 딸아이 키우기 힘들어 죽을 지경입니다 38 | 도와주세요 | 2017/04/30 | 14,398 |
| 682170 | 김관진-맥마스터, 사드 비용 '미국부담' 재확인 3 | 사드10억불.. | 2017/04/30 | 442 |
| 682169 | 코스트코 오늘하나요? 2 | 진호맘 | 2017/04/30 | 741 |