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방금 담근 김치 빨리 시어지게 만들려면요...

김치 조회수 : 804
작성일 : 2017-04-26 07:42:54
생 김치 먹는 스타일이 아니라, 김치찌개, 김치볶음밥, 김치부침개 등 만들어 먹으려고 담근 거거든요~
그냥 한 5일 정도 실온에 방치(?)하고 냉장고에 넣으면 될까요?
더 빠르게 시어지게 만들 수 있는 방법이 혹시 있을까요?
IP : 78.193.xxx.89
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ....
    '17.4.26 7:47 AM (223.62.xxx.242) - 삭제된댓글

    야쿠르트 딱한병이요. 설렁탕집 일했던 동네아줌마 설렁탕집 깍두기 비법이 야쿠르트 한병이래요. 아무리 양이 많건 적건 딱 한병 그래서 넣어봤는데 맛있으라고 넣는게 아니라 빨리 익으라고 쓰는건가봐요. 야쿠르트 넣은 김치통것만 금방 익어서 엄청 맘상한적 있어요 ㅠㅠ

  • 2. 요즘
    '17.4.26 7:48 AM (113.199.xxx.46) - 삭제된댓글

    날이 더워서 실온에 그냥두면 하루이틀이면 익을거에요
    걔도 시간을 줘야지 빨리 무슨수로 시게 만들어요^^

  • 3. 윗님들
    '17.4.26 7:54 AM (78.193.xxx.89)

    여긴 유럽인데, 야쿠르트 구하기가 쉽지 않아서요... ^^;;;

    아...
    여긴 요즘도 영상 5도 정도 되는 날씨라 아직은 많이 춥네요...ㅠㅠ
    그냥 며칠 둬야 겠어요...

  • 4. ,,,,,
    '17.4.26 7:56 AM (148.74.xxx.15)

    금방담은 김치로 찌게 만들었더니 맛이없어 사우아크라우트 좀 넣었더니 신김치찌게 맛나던걸요

  • 5. ..
    '17.4.26 7:57 AM (125.178.xxx.196)

    그전에 남아있던 김치국물을 같이 썪으니깐 금방 익던데요.

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