된장찌개 물 많이 잡으면 안되는거죠?

[zzzz]

그 쉽다는 된장찌개 매번 실패하는 사람이에요ㅠㅠ
보니까 제가 물을 많이 잡더라구요..
좀 진한 된장찌개 끓이고싶은데 일단 물을 적게 잡아야 하는건가요?

[..]

물 너무 많이 잡지 마시고, 감자를 넣으면 감자가 뭉개져서 약간 녹말처럼 되직하게 도와줘요.
녹말 가루를 작은 접시에 물 넣고 개어서 좀 넣어두 되고요. 기다란 호박을 썰어 넣으면 건더기 채우고 좋아요.

[수개표관철]

네 찌개니까요
아주 작은찌개냄비를 이용하세요.

[...]

물 많이 넣으면 된장국이랑 가까와져요

[ㅇㅇ]

채소가 들어가면 물이 나와서 싱거워져요

[자박자박하고싶으면]

감자를 조금 갈아넣어도 되어요.

그리고 싱겁고 맛이 밍밍하면

다담 찌개전용된장으로 추가하심 맛도 해결되긴 해요.

[요리]

각종야채가 넣은후 다싯물은 야채가 잠기는것보고 넣으세요
다싯물은 나중에 더 추가해서 넣으면되니 처음부터 물풍덩 넣지마시고요 그리고 뚝배기를 제일작은것으로 사용해보세요

[아울렛]

멸치 다싯물을 끓여서 해야 맛잇어요 다싯물도 적게붓고 끓이다 모자르면 더부어도돼요
야채가 익으면 물양이 많아져요 그러니 처음부터 물적게 잡아야해요