82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

동치미가 국물은 짜고 무우는 많이 싱거워요

동치미 조회수 : 3,472
작성일 : 2017-04-20 19:55:03
이틀전 밤에 간단 동치미 담아서
바깥 베란다 말고 실내에 두었어요.
뚜껑 열어보니 익는 냄새도 나고 국물도 뽀얀 색깔이 나네요.
국물은 첨부터 짠듯 하게 담는거라고해서 간볼때 짜게 했는데
지금 어느정도 익은 상태인데도 너무 짠듯해요.
상대적으로 무는 많이 싱거워서 맛없구요.
저는 담을때 40분 정도 절였다가 했는데도 이러네요.
더 익히면 무우가 짠맛을 먹어서 덜 짜질까요?
아님 지금이라도 물을 좀더 추가 할까요...
더익혀서 냉장고에 넣어야 하는지
아님 시간이 걸리더라도 김냉에서 은근히 더 익힌 후
나중에 먹을까요....
완전히 익으면 맛있을것 같기도한데
김치 초보자는 간맞추는게 어렵네요~~
IP : 118.223.xxx.30
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '17.4.20 8:03 PM (116.124.xxx.166) - 삭제된댓글

    이제 7일 있어야 ..
    그전에는 무에 간이 덜 배고, 덜 익고요.
    국물이 익었다 싶더라도.. 충분히 내놓고 익혀야.. 제 맛이 들더라구요.
    저는 절반은 2일 후에 넣고, 절반은 7일 있다가 넣었는데요.
    7일 있다 넣은 것은 맛있어서 다 먹고,
    2일 후에 넣은 것은.. 아직도 무가 생생..맛이 안 들었어요.

  • 2. ..
    '17.4.20 8:04 PM (116.124.xxx.166) - 삭제된댓글

    이제 7일 있어야 ..
    그전에는 무에 간이 덜 배고, 덜 익고요.
    국물이 익었다 싶더라도.. 충분히 내놓고 익혀야.. 제 맛이 들더라구요.
    저는 절반은 2일 후에 넣고, 절반은 7일 있다가 넣었는데요.
    7일 있다 넣은 것은 맛있어서 다 먹고,
    2일 후에 넣은 것은.. 아직도 무가 생생..맛이 안 들었어요.

    간은 나중에 다 익은 후에 물을 조금 넣어도 된다고 알고 있어요.

  • 3. ....
    '17.4.20 8:09 PM (211.36.xxx.209) - 삭제된댓글

    물을 타려면 다 익어서 식탁에 올릴때 그때그때 물을 섞어서 간을 맞춰주세요. 동치미통에 넣지 마시구요.

  • 4. 글 올렸던 사람
    '17.4.20 8:41 PM (221.167.xxx.125)

    겨울아닌 요즘 먹는건 무를 너무 굵게 한건 아닌지 무를 그야말로 나박김치 수준으로 썰어야 합니다

    폭 1,5센티 길이 4-5정도로요 절이면 오래 못 먹고 맛없어요 절이면 동치미맛이 안납니다

    까불릴때 5-6번 확실하게 까불려 주어야 해요

  • 5. 동치미
    '17.4.20 9:44 PM (118.223.xxx.30)

    동치미는 굵기는 새끼손가락 정도로 두껍지 않게 했어요
    답글들 참고할게요.
    감사합니다~

  • 6. wii
    '17.4.21 1:13 AM (223.62.xxx.203) - 삭제된댓글

    익은 후에 물타서 드심 되요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
692982 다시 찾아와야될차리 어떤게 급선무일까요?? 이게 다 야.. 2017/05/30 521
692981 동서네 오는데 조금 스트레스 쌓여요 40 double.. 2017/05/30 8,135
692980 남편이 이런 식으로 나오는데요 7 ........ 2017/05/30 2,787
692979 구역식구들과 성지왔는데 어르신들이ㅜ 8 천주교분들 2017/05/30 2,312
692978 겔 8 빅스비 유용하게 씌이나요? 4 g6 vs겔.. 2017/05/30 880
692977 떡국떡이 끓여도 딱딱한데 방법없을까요 10 땅지맘 2017/05/30 1,842
692976 칵테일파티용으로 이 드레스 어때요? 19 추워요마음이.. 2017/05/30 3,298
692975 마트에서 어떤 음료 자주 구입하세요 아이들과 음료수로 마실만한.. 6 잘될 2017/05/30 1,259
692974 82제외) 아무리 해도 싫증 안나는 거.. 뭐 있으세요? 13 질문 2017/05/30 2,797
692973 얼마전 알려주신 간단 샐러드 진짜 맛있네요 23 다이어트 2017/05/30 7,398
692972 야당 발목잡기에 뿔난 시민들, 유행어로 분노 확산 10 ar 2017/05/30 1,982
692971 꼭 필요한 캠핑용품 뭐가 있을까요? 9 햇살가득한뜰.. 2017/05/30 1,548
692970 쌀 어디서 사드세요? 11 쌀 2017/05/30 1,657
692969 .. 8 222222.. 2017/05/30 1,127
692968 낼 청와대 관람하러가요~ 주변갈곳 추천부탁드려요~ 26 청와대관람 2017/05/30 1,748
692967 메르비 엔블리 제품 쓰는분들 계세요?? 질문 2017/05/30 1,925
692966 유명인들 결혼할때 배경도 5 ㅇㅇ 2017/05/30 1,362
692965 프란치스코 교황이 선물한 묵주 받은 문재인 대통령 11 고딩맘 2017/05/30 2,409
692964 나이40넘어 시작해서 이룬것 있으신가요? 8 ... 2017/05/30 3,439
692963 건조기(전기)를 앞베란다에 놓은 분은 안계신가요? 13 ... 2017/05/30 9,154
692962 낙하산 동료를 어떻게 대하면 될까요? 11 낙하산싫어 2017/05/30 1,891
692961 최순실 은닉재산 800조? 23 문짱 2017/05/30 9,551
692960 실리* 납작이 어떤가요? 10 ??? 2017/05/30 1,607
692959 행자부 장관 김부겸...이제까지 인선 중 제일 환영 22 음 2017/05/30 3,276
692958 대치동 컨설팅:앞으로 학종도 검고생이 유리할거라는데 8 변종 2017/05/30 2,512
< 45351 45352 45353 45354 45355 45356 45357 45358 45359 45360 >> 이전 자유게시판
게시판 검색