82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

동치미가 국물은 짜고 무우는 많이 싱거워요

동치미 조회수 : 2,165
작성일 : 2017-04-20 19:55:03
이틀전 밤에 간단 동치미 담아서
바깥 베란다 말고 실내에 두었어요.
뚜껑 열어보니 익는 냄새도 나고 국물도 뽀얀 색깔이 나네요.
국물은 첨부터 짠듯 하게 담는거라고해서 간볼때 짜게 했는데
지금 어느정도 익은 상태인데도 너무 짠듯해요.
상대적으로 무는 많이 싱거워서 맛없구요.
저는 담을때 40분 정도 절였다가 했는데도 이러네요.
더 익히면 무우가 짠맛을 먹어서 덜 짜질까요?
아님 지금이라도 물을 좀더 추가 할까요...
더익혀서 냉장고에 넣어야 하는지
아님 시간이 걸리더라도 김냉에서 은근히 더 익힌 후
나중에 먹을까요....
완전히 익으면 맛있을것 같기도한데
김치 초보자는 간맞추는게 어렵네요~~
IP : 118.223.xxx.30
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '17.4.20 8:03 PM (116.124.xxx.166) - 삭제된댓글

    이제 7일 있어야 ..
    그전에는 무에 간이 덜 배고, 덜 익고요.
    국물이 익었다 싶더라도.. 충분히 내놓고 익혀야.. 제 맛이 들더라구요.
    저는 절반은 2일 후에 넣고, 절반은 7일 있다가 넣었는데요.
    7일 있다 넣은 것은 맛있어서 다 먹고,
    2일 후에 넣은 것은.. 아직도 무가 생생..맛이 안 들었어요.

  • 2. ..
    '17.4.20 8:04 PM (116.124.xxx.166) - 삭제된댓글

    이제 7일 있어야 ..
    그전에는 무에 간이 덜 배고, 덜 익고요.
    국물이 익었다 싶더라도.. 충분히 내놓고 익혀야.. 제 맛이 들더라구요.
    저는 절반은 2일 후에 넣고, 절반은 7일 있다가 넣었는데요.
    7일 있다 넣은 것은 맛있어서 다 먹고,
    2일 후에 넣은 것은.. 아직도 무가 생생..맛이 안 들었어요.

    간은 나중에 다 익은 후에 물을 조금 넣어도 된다고 알고 있어요.

  • 3. ....
    '17.4.20 8:09 PM (211.36.xxx.209) - 삭제된댓글

    물을 타려면 다 익어서 식탁에 올릴때 그때그때 물을 섞어서 간을 맞춰주세요. 동치미통에 넣지 마시구요.

  • 4. 글 올렸던 사람
    '17.4.20 8:41 PM (221.167.xxx.125)

    겨울아닌 요즘 먹는건 무를 너무 굵게 한건 아닌지 무를 그야말로 나박김치 수준으로 썰어야 합니다

    폭 1,5센티 길이 4-5정도로요 절이면 오래 못 먹고 맛없어요 절이면 동치미맛이 안납니다

    까불릴때 5-6번 확실하게 까불려 주어야 해요

  • 5. 동치미
    '17.4.20 9:44 PM (118.223.xxx.30)

    동치미는 굵기는 새끼손가락 정도로 두껍지 않게 했어요
    답글들 참고할게요.
    감사합니다~

  • 6. wii
    '17.4.21 1:13 AM (223.62.xxx.203) - 삭제된댓글

    익은 후에 물타서 드심 되요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
680990 국민의당은 사과해야겠네요. 12 문준용 2017/04/28 1,292
680989 시험 죽쑤엇네요 5 엄마 2017/04/28 1,396
680988 엠팍에 문후보님 오셨던데 우리 82는 안 오실라나요? 27 투표꼭! 2017/04/28 1,529
680987 인바디 몸무게 99 2017/04/28 568
680986 국정원이 세월호 수사대상에서 배제된 이유 3 김기춘우병우.. 2017/04/28 495
680985 (펌) 사드 기습 배치의 진실 (비용관련) 2 이게 나라냐.. 2017/04/28 473
680984 47인데 갱년기초기증상 6 2017/04/28 3,531
680983 '권양숙 9촌' 지목당한 고용정보원 직원 '사실 아냐' 15 질떨어지는당.. 2017/04/28 1,462
680982 명이장아찌 식초는 어떤걸루 담궈야 하나요? 3 마리짱 2017/04/28 877
680981 군비리 폭로 김영수 소령 그 후. . 4 빼꼼 2017/04/28 591
680980 심상정 지지하시는 분 10 지지 2017/04/28 760
680979 퇴진행동 내일 발언 사실인가요? 17 퇴진 2017/04/28 1,670
680978 문재인 유세현장 영문뉴스로 5 ... 2017/04/28 722
680977 박지원) 문준용 근무없이 월급만 받았다 ...문 사퇴해야...... 41 문재인 사.. 2017/04/28 1,614
680976 5월초 홍콩 날씨 어때요? 4 1번 2017/04/28 782
680975 해외여행시 분실 2 2017/04/28 544
680974 오늘 무슨 날이에요? 안철수 글로 도배.... 21 richwo.. 2017/04/28 1,056
680973 여자는 역시 가꾸기 나름이네요 3 흠.. 2017/04/28 2,690
680972 남조선 일보의 눈물의 창고 대방출 2 사탕별 2017/04/28 627
680971 오마이 티비는..무슨 일 있어요? 2 ... 2017/04/28 745
680970 오늘 국민은행 황당한 직원 11 2017/04/28 2,891
680969 이 와중에 건설주들 어쩌지요 1 건설줍 2017/04/28 1,008
680968 오늘 나온 민주당 포스터 진짜 개판이네요....ㅋㅋ 37 2017/04/28 9,555
680967 중2중간고사 끝났네요 2 바닐라 2017/04/28 1,136
680966 파도파도 미담 누리심쿵 2017/04/28 403