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도라지무침 쓴 맛 구제법 있나요?

헉 조회수 : 893
작성일 : 2017-04-18 16:28:46
이미 무친 도라지무침 쓴 맛이 너무 나네요..
설탕 넣는 것도 방법이긴 한데, 단 건 건강때문에..
그 방법 외에 쓴 맛 없앨수 있는 방법 없을까요?
IP : 112.161.xxx.105
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '17.4.18 4:31 PM (49.142.xxx.181)

    없어요. 그건 그냥 약이거니 하고 드시든지.. 버리든지 밖에;;;
    설탕넣으면 달고 써서 더 요상해짐..
    처음부터 굵은 소금에 어느정도 치대서 물에 몇번 헹군후 쓴맛을 빼고 양념 하셨어야 했어요..

  • 2. 끓는물에 살짝
    '17.4.18 4:40 PM (124.53.xxx.145)

    한번 데쳐내시고 굵은 소금에 치대면 확실히 쓴맛이 덜한것 같아요. 다음엔 그렇게 해 보세요.

  • 3. marco
    '17.4.18 5:12 PM (14.37.xxx.183)

    조미료 약간...
    이럴때 씁니다...

  • 4. 하룻 밤
    '17.4.18 5:20 PM (42.147.xxx.246)

    물에 담궈나도 쓴 맛이 빠집니다.
    보통 밭에 심은 도라지는 쓴 맛이 강하고
    산에서 나오는 도라지는 덜 씁니다.

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