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새우는 구우면 왜 딱지? 같은 게 생길까요?

이상해 조회수 : 589
작성일 : 2017-04-17 15:07:08

냉동새우 해동해서 물기 제거하고 버터 등 기름에 구우면

뭐라고 해야 되나요...갈색으로 딱지 같은 게 많이 생겨요.

이거 제가 뭘 잘못하는 걸까요?

중불에 하는데...약불은 너무 오래 걸릴 거 같구요...

IP : 175.209.xxx.57
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