명이장아찌 담그려고 마트에서 사왔는데
작성일 : 2017-04-14 10:57:20
2325099
식당에서 먹던 명이는 작고 부드러웠는데
제가 번 거는 잎이 크고 장아찌를 담궜는데 질겨요ᆞ
국산인 건 맞는데 왜 이렇지요?
너무 큰 애를 판 건가요?
장아찌는 어린 잎으로 담그는 건가요?
잎이 커서 먹기는 좋은데 식당에서 보던 비주얼이 아니라ᆢㅠ
담근지 하루 지났는데 계속 놔두면 부드러워지나요?
그리고 일반적인 장아찌 담그는 비율로 식초ᆞ설탕ᆞ소금ᆞ가장 넣었는데 명이장아찌만의 비율이 따로 있을까요?
예를 들면 설탕을 다른 장아찌보다 줄여야하다거나 그런 거요ᆞ
IP : 175.116.xxx.120
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'17.4.14 11:13 AM
(119.70.xxx.159)
저도 명이장아찌 궁금요.
2. ᆢ
'17.4.14 11:37 AM
(223.62.xxx.239)
울릉도산과 강원도산 명이는 달라요
3. ,,
'17.4.14 11:46 AM
(118.40.xxx.221)
명이잎이 약간 넓적한게 있고
좁고 대가 같이 있는게 있고-이것이 가격이 비쌈(오대산명이라고)
전
다시물2 간장1.5 식초1 매식액1 설탕 0.7
이렇게 하네요.
4. ᆢ
'17.4.14 12:05 PM
(106.102.xxx.51)
엠비에 아침방송에
교수가 나오던데 명의는
육개월이상은 숙성해야 맛있대요
용기에 담고 위에 눌러놓으래요
5. ....
'17.4.14 12:46 PM
(175.116.xxx.120)
댓글들 감사합니다.^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
676370 |
문재인 유세차량 사고로 까질하는거 소름 돋네 30 |
어휴 |
2017/04/17 |
1,867 |
676369 |
이마트에서 말고기를 사다 먹었어요 30 |
말고기 |
2017/04/17 |
10,034 |
676368 |
요즘 뭐 입고 다니시나요 3 |
|
2017/04/17 |
2,172 |
676367 |
"호남이 이기는 대한민국을 반드시 만들겠다" 47 |
안철수 |
2017/04/17 |
1,239 |
676366 |
인서울 대단히 어렵지요 3 |
흠 |
2017/04/17 |
2,810 |
676365 |
아리랑 뉴스 중 한문장 구조가 이해가 안되어요! ㅠㅠ 2 |
?? |
2017/04/17 |
335 |
676364 |
"안철수쪽 사람들이 와서 묘역 비워 달라 했다".. 11 |
흠 |
2017/04/17 |
1,397 |
676363 |
청소기 힘센놈 좀 알려주셔요 4 |
청소기 |
2017/04/17 |
1,654 |
676362 |
시민의 눈) 기자회견 첨부 자료 2 |
수개표먼저 |
2017/04/17 |
473 |
676361 |
방화동에살면서 여의도고등학교에 지원해서 갈 수 있는건가요? 4 |
지원 |
2017/04/17 |
1,386 |
676360 |
건식 반신욕 질문있습니다. |
반신욕 |
2017/04/17 |
517 |
676359 |
제일 상대하기 싫은? 상대하기 까다로운 유형이뭐라 생각하시나요?.. 6 |
아이린뚱둥 |
2017/04/17 |
2,277 |
676358 |
진짜 너무 하는 것 같아요 35 |
문후보 유감.. |
2017/04/17 |
4,419 |
676357 |
[단독] '조타수의 편지' 사실로..'화물칸 벽이 천막' 확인 3 |
..... |
2017/04/17 |
1,662 |
676356 |
5월 중순 상해 날씨와 분위기 어떨까요? 1 |
호호 |
2017/04/17 |
576 |
676355 |
구강건조가 갱년기 증상일까요? 7 |
괴로움 |
2017/04/17 |
3,140 |
676354 |
정의기억재단, 대선후보자에 일본군성노예제 해결과 화해치유재단 해.. |
........ |
2017/04/17 |
240 |
676353 |
펜스 미국 부통령 방한에 대한 팀셔록의 트윗 모음 1 |
트윗 |
2017/04/17 |
431 |
676352 |
간단피자 만들려면 어떤 도우가 좋을까요? 7 |
.. |
2017/04/17 |
971 |
676351 |
박지원은 왜 까이는거예요? 20 |
정치모름 |
2017/04/17 |
1,978 |
676350 |
원래 봄옷 따로, 가을옷 따로인가요? 6 |
패션테러리스.. |
2017/04/17 |
2,775 |
676349 |
문재인 유세차량 가짜뉴스입니다. 사실은 이렇네요 21 |
... |
2017/04/17 |
3,843 |
676348 |
가정용 온도계 추천 좀 해 주세요 |
금호마을 |
2017/04/17 |
239 |
676347 |
재혼 못할까봐 아들버린 엄마 집행유예... 8 |
사랑 |
2017/04/17 |
2,196 |
676346 |
80대 초중반에 서울대 의대 다녔으면 그때도 지금처럼 우러러봤나.. 22 |
... |
2017/04/17 |
3,295 |