82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

가정식 고기만두가 익지 않는 이유?

익지 않아요 조회수 : 1,003
작성일 : 2017-04-13 21:09:52
지인분이 만두를 만들어주시는데  가끔 익지가 않아요  식육점에서 갈아 놓은 고기를 사서 했는 것 같은데  할 때마다  쬐끔식 익지가 않아요  15분 이상 하면  만두가 색도 변화되고 식감도 떨어지고 12분 하는데...............만드신 것을 냉동해서 주시면 저도 냉동 보관합니다  상온에서  녹여서 해 보아도  그 동글동글 작게 갈아진 고기 부분이 잘 익지가 않아요   빨간색이 보이지 않으면 좋겠는데.......... 집에서 가장 넓은 찜기사용하고  불은 가장 센불에서 합니다 
IP : 89.64.xxx.68
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '17.4.13 9:19 PM (117.111.xxx.177)

    미리 해동해야하더라구요.

  • 2. ...
    '17.4.13 9:23 PM (125.177.xxx.250)

    냉동된 것을 해동하지말고 바로 찌셔야하는데요,
    우선 찜통을 가열해서 물이 팔팔끓을때 냉동된 만두를
    찜기위에 넣으세요.
    그후에는 너무 쎈 불보다는 중불로 줄이시고 10분정도
    찌면 아무리 두꺼운 만두라도 익거든요.
    만두 주신분이 더 맛있으라고 생고기를 쓰신것같은데
    그건 바로 먹을때 맛있더라구요.
    저는 만두소 만들때 다진 돼지고기를 익혀서 넣기때문에
    냉동보관했다가 쪄도 고기가 안익거나 하는 걱정은 없어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
675456 문지지자들 너무 과격해요 30 정말 2017/04/16 942
675455 영화 추천 맨체스터 바이더씨 4 4월이면 그.. 2017/04/16 1,088
675454 안아, 가슴 아픈 사람들 이용 말게... 1 민심이 귀신.. 2017/04/16 504
675453 세월호 유가족이 원하는 대통령 8 메이븐 2017/04/16 687
675452 휴대폰이 안울려요 3 휴대폰 2017/04/16 697
675451 맞선 자리에 흰 티에 청바지, 어떨까요 ? 11 ㅐㅐ 2017/04/16 3,601
675450 안철수 재산 고지 내역 32 그러하다 2017/04/16 2,184
675449 EGF 시크릿 ? 비누를 썼는데 Amie 2017/04/16 1,311
675448 시어머니는 김치녀 속성을 이해하고 있어서 5 2017/04/16 2,210
675447 고1첫 내신 중간고사 앞둔 엄마입니다.선배님들 등급에 대한 의문.. 28 고1 2017/04/16 3,614
675446 북한 미사일실패와 트럼프 침묵 불안하네요 3 2017/04/16 837
675445 거리,시간,속도, 가속도에 대한 질문.. 급부탁드려요. 1 조은맘 2017/04/16 558
675444 역설적으로 안철수 지지자는 안철수를 알지 못합니다. 28 수인503호.. 2017/04/16 1,069
675443 한달에 여유돈300정도로 재테크 여쭤요 3 한달 2017/04/16 2,885
675442 신해철곡은 안철수에게 67 ㄹㄹ 2017/04/16 2,714
675441 확인필요~안랩 정관과 사업설명서에 명시된 풀리지 않은 의문들 2 의문스럽죠 2017/04/16 365
675440 안철수 맹구 같은 사격자세 정신 빠진듯 35 ... 2017/04/16 1,766
675439 도쿄 오사카 미술 재료상 좀 알려주세요. 1 아이러브마이.. 2017/04/16 779
675438 '최순실, 이철성 프로필에 '경찰청장 후보추천 OK' 메모' 2 물러나라 2017/04/16 702
675437 "아이고 삼디나 쓰리디나 똑같은 말이지" 21 홍준표 2017/04/16 1,440
675436 더플랜글,선관위신고한다는이들안지지자아닙니다. 17 ㅇㅇ 2017/04/16 1,156
675435 이집트 테러 현장 1 ... 2017/04/16 813
675434 안성ᆞ평택사시는분들 도움좀.. 3 정신과 2017/04/16 777
675433 봄나들이 드디어 갈 수 있겠군요! ㅎㅎ 2 들리리리리 2017/04/16 1,178
675432 법무법인과 상속관련 계약서 썼는데 공증 받아야하나요? 사과나무 2017/04/16 428