라면 끓이는정도 수준의 요리실력을 가진 새댁입니다 ㅠㅠ
생닭가슴살을 샀는데 조리법 검색해보다 궁금한게있어 질문드려요..
질문이 여러개라 번호로 매길게용
용도는 닭가슴살 샐러드에요~
1. 닭가슴살 삶은 물을 다른요리할때 닭육수로 써도되나요?
2. 양파 마늘 등등 넣고 같이끓이던데 어떤 블로그에서는 후추도 뿌리고 끓이더라구요.. 후추넣고 끓이면 지저분하지 않을까요?
3. 닭가슴살을 에어프라이어에 익히면 어떨까요? 삶아서 샐러드하는것보다 아무래도 퍽퍽하겠지요? 그리고 기름기가 없는부위라 에어프라이어에 할땐 기름을 발라야하지 않을지요..
4. 샐러드에 넣을 생양파 매운기 빼려면 물에 몇분정도 담그면 될까요?
너무 초보적인 질문이라 부끄럽네요 ㅠㅠ
부탁드립니당~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
닭가슴살 조리법 조언좀 부탁드려요..
샐러드 조회수 : 874
작성일 : 2017-04-12 00:51:05
IP : 218.149.xxx.10
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 저도초보
'17.4.12 1:05 AM (125.186.xxx.68) - 삭제된댓글1. 물론 쓰셔도 됩니다. 그 국물에다 닭가슴살 더 넣고 (익은건 푹푹 찢어) 닭곰탕처럼 해먹을수도 있고 닭칼국수로 해드셔도 되고요
2. 후추는 같이 끓이면 지저분도 하고 원래 음식 다 만든 단계에서 뿌려야지 열을 가하면 발암성분이 극미량이지만 나와요. 삶은 닭가슴살을 삶아서 바로 소금 후추 치면 비리지 않고 고소해서 굳이 마늘같은거 안넣어도 되지 않을까 싶네요. 삶은게 냉장고에 들어갔다 나오거나 냉동 닭가슴살은 좀 냄새나지만요
3. .... 안해봤네요.
간장양념 발라 오븐구이하면 그럭저럭 먹을만 해요
먼저 굽고 간장양념이나 시판 바베큐소스같은거 앞뒤로 바르면서 더 구워주는거에요. 양념이 진하면 양상추샐러드랑 잘 어울려요
4. 샐러드 양파 30분 정도 찬물에 담궈놓으시면 되는데 물에 들어갔다 나온건 물생기고 맛없더라구요. 양파의 겉부분이 맵고 속은 덜 매워요. 절반 쑥 잘라 겉은 다른 요리에 ㅇ활용하시고 속 부분만 떼어내서 채썰어서 물에 담그지 말고 그냥 공기중에 1시간 정도 놔두면 저절로 매운 성분 날아가고 양파는 달작아삭해요. 자장면 집에서도 양파를 따로 물에 담그지 않죠2. 와와
'17.4.12 1:07 AM (218.149.xxx.10)정말 감사드려요 ㅠㅠ 너무나 명쾌한 답변에 고수의 향기가 느껴지네요~^^ 감사합니다♡♡
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 693037 | 초등아이 학교에서 에어콘 틀었대요. 8 | ... | 2017/05/30 | 2,567 |
| 693036 | 남편눈에서 꿀 떨어지듯 사랑받는 아내의 비밀 72 | 음 | 2017/05/30 | 31,095 |
| 693035 | 아랫도리에 혹이 생겼는데 병원 어느 과를 가야하나요? 8 | Zz | 2017/05/30 | 2,921 |
| 693034 | 남편이나 애인 어떤 인연으로 만나셨나요? 10 | 궁금 | 2017/05/30 | 4,482 |
| 693033 | 눈탱이밤탱이 메추리알 3 | ㅇㅇ | 2017/05/30 | 661 |
| 693032 | 분당 대진고학생의 학종비리 보면서.... 9 | 고3맘 | 2017/05/30 | 3,688 |
| 693031 | 명동역 지하철 앞에 앉아있는 | 아주머니들 | 2017/05/30 | 727 |
| 693030 | 화장 안하는 여고생 자녀들.. 썬크림은 바르고 다니나요? 7 | 썬크림 | 2017/05/30 | 2,103 |
| 693029 | 내가 축구보면 5 | ㅠㅠ | 2017/05/30 | 713 |
| 693028 | 이사람 직업이 뭔가요? 9 | .... | 2017/05/30 | 2,264 |
| 693027 | 대학생활은 1 | 현실 | 2017/05/30 | 691 |
| 693026 | 어버이날전화안해누웠다는 3 | 판 | 2017/05/30 | 2,515 |
| 693025 | 이언주 근황.. 13 | ar | 2017/05/30 | 5,292 |
| 693024 | 김홍걸 - 한반도 평화는 DJ의 유업, 대를 잇겠다 1 | 고딩맘 | 2017/05/30 | 623 |
| 693023 | 공직 청문회도 못해먹겠네요..참나.. 4 | .. | 2017/05/30 | 936 |
| 693022 | 휴대폰 LG나 삼성 6 | ㅇㅇ | 2017/05/30 | 791 |
| 693021 | 노무현 정부 때에도 국방부는 노무현을 발가락의 때로 알았어요 6 | ........ | 2017/05/30 | 1,674 |
| 693020 | 아 짜증나요 간만에 간판 환하게 전구갈았더니 2 | 진주이쁜이 | 2017/05/30 | 1,522 |
| 693019 | 김관진 열흘 동안이나 문대통령과 함께 청와대 근무 21 | qwer | 2017/05/30 | 7,099 |
| 693018 | 지금 미녀삼총사 보는데 | ㅁㄴ | 2017/05/30 | 505 |
| 693017 | 스케일 큰 남편과 사시는 분들 2 | 남편 | 2017/05/30 | 1,404 |
| 693016 | 자유당..문재인정부 인사 모두안돼!!! 6 | 미친 | 2017/05/30 | 1,714 |
| 693015 | 흡연예방 으로 사행시 8 | 급해요 | 2017/05/30 | 1,075 |
| 693014 | 경제 신문 추천 3 | 82쿡스 | 2017/05/30 | 1,205 |
| 693013 | 차량용 공기청정기 추천부탁해요 2 | 천식환자 | 2017/05/30 | 567 |