82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

우엉조림좀 부드럽게 하는법 알려주세요

날씨맑음 조회수 : 921
작성일 : 2017-04-10 13:57:00

음식점 가서 먹는 우엉은 좀 연해요

근제 제가 하면 뻣뻣하고 억센느낌이 납니다.

대체 비법이 뭔지 궁금해요

IP : 222.110.xxx.221
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '17.4.10 1:58 PM (125.137.xxx.47)

    우엉을 설탕물에 익히고 나서 간장, 물엿 넣고 뚜껑열고 졸입니다.

  • 2. . .
    '17.4.10 2:52 PM (112.144.xxx.206)

    한번 촛물에 데치고나서 밥통에 조림장이랑같이 넣고 만능찜이나 코스로 20분안되게 돌려요
    누가 가르쳐줘서 해봤는데 확실히 부드러워요 25분인가돌렸는데 너무 부드러워서 식감이 좀 그랬어요
    10~20분 사이로 맞춰보세요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
692076 며칠전 인간관계 글 자게 베스트로 간 거 읽고서 4 인간관계 2017/05/28 2,241
692075 문재인 대통령 유일하게 맘에 안드는 것 8 dfg 2017/05/28 3,500
692074 아파트 매매 결정 제발~~ 도와주세요!! 20 고민또고민 2017/05/28 4,967
692073 노무현입니다 1 옥사나 2017/05/28 533
692072 마지막 통화시 동아리 선배가 한번 보자고 17 그알 2017/05/28 7,828
692071 바른정당 주호영 보수는 부패해도 진보는 달라야해 16 대구살돈까스.. 2017/05/28 2,145
692070 그알 범인 혹시 혹시 2017/05/28 2,960
692069 그알에서 30년전 6월 항쟁때 거리에 있었던 분 제보 받네요.... 1 .. 2017/05/28 1,672
692068 그것이 알고 싶다 혼자 보고 있는데 36 .... 2017/05/28 18,359
692067 인서울 대학 초빙교수 되기도 힘들죠? 3 ... 2017/05/27 1,396
692066 선임명 후조치가 필요한 대한민국 나무이야기 2017/05/27 390
692065 베스킨에서 7세, 10세 아이가 좋아할만한 맛 7 dee 2017/05/27 1,019
692064 이낙연 총리 후보자님 아직 결정 안 났습니까? 1 태평양 2017/05/27 1,277
692063 첨으로 비싼가방을 샀는데 받아보니 맘에 안들어요 14 ㅇㅇ 2017/05/27 5,498
692062 그알 사진 왜 다 적나라하게 보여주는거예요? 8 그알 2017/05/27 5,750
692061 나를드러낼수록 사람들이 떠나요 7 이런사람 2017/05/27 3,377
692060 엄마가 퍼붓고 병적인 성격이면 딸이 그거 싫어하면서도 그대로 배.. 16 퍼붓는거 2017/05/27 3,366
692059 그알 배산여대생살인사건 4 99 2017/05/27 9,578
692058 세무사 되기 어렵나요 3 봄날 2017/05/27 4,893
692057 카페에서 공부하다 중간에 식사 하러 다녀온게 민폐인가요? 78 실리 2017/05/27 22,953
692056 정유라가 시험관아기였다네요. 50 ㅇㅇ 2017/05/27 32,381
692055 홈쇼핑 구입물건 공유해봐요 7 홈쇼핑홀릭 2017/05/27 2,691
692054 ytn 보고 있는데 화나네요. 5 2017/05/27 2,183
692053 시부모님께 돈빌려도 20 아 에 이 2017/05/27 4,256
692052 얼마전 연대 컴공. 취업 서류 넣은거 다 떨어진다는 댓글 사실인.. 2 .. 2017/05/27 3,040