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장아찌 만들 때 진간장 사용하나요? 국간장 사용하나요?

장아찌 조회수 : 1,244
작성일 : 2017-04-10 00:35:25
무 장아찌, 깻잎장아찌, 명이나물 장아찌 같은 장아찌 만들 때 진간장 사용하나요? 국간장 사용하나요?
IP : 182.221.xxx.3
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '17.4.10 12:38 AM (49.142.xxx.181)

    진간장 하셔야죠. 국간장은 장아찌 담그기엔 짭니다.

  • 2. ....
    '17.4.10 12:40 AM (174.110.xxx.38)

    진간장이요. 왜간장 사용하심 더 맛잇어요.

  • 3. 예전엔
    '17.4.10 12:52 AM (175.223.xxx.73) - 삭제된댓글

    진간장을 왜간장 이라고 불렀는데요.
    국간장에 다시물 넣고 끓여서 염도를 낮춘 후에 장아찌 담는 분도 있어요. 마른 고추나 양파 껍질 넣고 끓여도 되고요.

  • 4. 원글입니다.
    '17.4.10 2:00 PM (61.80.xxx.151)

    댓글 고맙습니다.

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