머위가 너무 쓴데 어떻게 요리해요?

[반찬]

남편이 머위 나물을 너무 좋아합니다.

네이버에 검색해서 머위를 소금물에 데쳤어요.

한 잎 뜯어 먹어봤는데 한약처럼 너무 너무 써요.

저게 반찬으로 환생하려면 어떤 과정을 거쳐야 합니까?

저 쓴 머위도 볶으면 안쓴지요?

저거 입에 넣을 수도 없을 만큼 씁니다.

어떻게 요리하는지 좀 가르쳐주세요.

[...]

그 쓴 맛 때문에 먹는 사람도 있어요.
봄에 한 번쯤은..
너무 쓰면 좀 물에 담가 우려내면 되는데
울 남편은 그러면 화내요...ㅠㅠ

[원글]

데쳐서 찬물에 담가 놨어요. 그러면 정녕 쓴 맛은 좀 빠질까요?
윗님 남편은 쓴 것을 무지 잘 드시나봐요. ^^

[도라맘]

그맛에 먹어요
맛이 강하니
된장에 무쳐 먹으면 맛나요

[머위]

양념을 강하게 하면 덜 쓴것 같아요
고추장 된장 넣어서 볼그족족 무치면
쓴맛이 중화되는 듯하고
머위 잘 못 먹는 분들고 잘 드시더라구요ㅎ

[저도]

그맛에 먹는건데..
그맛을 좋아하는 사람들은
쓰다고 안하고 쌉싸름하다고 하죠. ㅎㅎ
저도 오늘 만원어치 사와서 간장 장아찌 만들었어요.
곰취랑 두릅 머위까지..
아주 든든하고 기분 좋아요.

[사람이먼저다]

오늘 처음해본건데요
계란입혀서 부쳐먹었어요.
이건 시범 삼아 해본거라서 몇개안했는데
괜찮았어요.
목살 구워서 쌈 싸먹어도 좋답니다.

[저는]

엄마가 해쥬서 먹어봤는데
첨엔 써서 이걸 왜 먹지? 했는데
지금은 그맛이 생각나서 한번 해먹어 볼까 하네요

[모모]

쌈사먹으면
그 쌉쌀한맛이 입맛을 돋구죠
쌉싸므리한 그맛에 먹는겁니다
쓴맛이 안나면
머위가 아니죠

[원글]

머윗대는 껍질 좀 벗겨내고 된장에 무쳤어요
먹을만큼 쌉쌀해요 밤새 물에 담가놨어요
감사합니다 저도 먹을 수 있네요