네이버에 검색해서 머위를 소금물에 데쳤어요.
한 잎 뜯어 먹어봤는데 한약처럼 너무 너무 써요.
저게 반찬으로 환생하려면 어떤 과정을 거쳐야 합니까?
저 쓴 머위도 볶으면 안쓴지요?
저거 입에 넣을 수도 없을 만큼 씁니다.
어떻게 요리하는지 좀 가르쳐주세요.
그 쓴 맛 때문에 먹는 사람도 있어요.
봄에 한 번쯤은..
너무 쓰면 좀 물에 담가 우려내면 되는데
울 남편은 그러면 화내요...ㅠㅠ
데쳐서 찬물에 담가 놨어요. 그러면 정녕 쓴 맛은 좀 빠질까요?
윗님 남편은 쓴 것을 무지 잘 드시나봐요. ^^
그맛에 먹어요
맛이 강하니
된장에 무쳐 먹으면 맛나요
양념을 강하게 하면 덜 쓴것 같아요
고추장 된장 넣어서 볼그족족 무치면
쓴맛이 중화되는 듯하고
머위 잘 못 먹는 분들고 잘 드시더라구요ㅎ
그맛에 먹는건데..
그맛을 좋아하는 사람들은
쓰다고 안하고 쌉싸름하다고 하죠. ㅎㅎ
저도 오늘 만원어치 사와서 간장 장아찌 만들었어요.
곰취랑 두릅 머위까지..
아주 든든하고 기분 좋아요.
쓴맛에 먹어요.
우리집은 들깨가루 넣고 볶아요.
오늘 처음해본건데요
계란입혀서 부쳐먹었어요.
이건 시범 삼아 해본거라서 몇개안했는데
괜찮았어요.
목살 구워서 쌈 싸먹어도 좋답니다.
엄마가 해쥬서 먹어봤는데
첨엔 써서 이걸 왜 먹지? 했는데
지금은 그맛이 생각나서 한번 해먹어 볼까 하네요
쌈사먹으면
그 쌉쌀한맛이 입맛을 돋구죠
쌉싸므리한 그맛에 먹는겁니다
쓴맛이 안나면
머위가 아니죠
머윗대는 껍질 좀 벗겨내고 된장에 무쳤어요
먹을만큼 쌉쌀해요 밤새 물에 담가놨어요
감사합니다 저도 먹을 수 있네요
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