6년된 천일염 60kg가 있어요

[...]

20kg 부대 세 자루예요.

김치와 반찬을 안하는 집이라 양이 안주네요.

부대자루 그대로 계속 놔둬도 될까요?

받침대에 올려놔서 물은 거의 다 빠진 듯 해요.

[와 좋네요]

물 다빠졌으면
항아리 사서 옮겨 놓으세요
전 그때 사놓은게 이제 반도 안남아서
좀 걱정스러워요
부럽네요
요즘 미세먼지도 장난아니고
그때 소금 더 사둘걸
음식 별로 안해먹는다고 한포대만 샀던게
좀 아쉽네요

[ㅇㅇ]

저도 90키로정도 샀는데
김장도 담고 그래선지 줄어드는게 아깝습니다.

[지나가다가]

우리집에도 3-4년지난 신안 소금 20키로 두 포대가 있습니다.
1년동안 간수 빠지느라 바닥에 물이 홍건햇지요. 전일염 보관은
그늘진 곳에 직사광서을 피해서 하라고 하더군요. 그런데 천일염
이라고 해서 다 좋다고는 안하는것 같습니다.여러가지 오염물질이
그대로 같이 굳을수 있다는데 오히려 제제염이라고 하나요?
바닷물을 끓여서 만든 소금이 위생적으로 더 좋고 그렇다고 들었
습니다.

[그냥~]

오래두고 드세요~
시간이 지난수록 간수가 쫙 빠져서 덜 짜거든요.^^

[...]

오래돼면 포장 자루가 삭아 부서져서 소금하고 섞여요.
위님 말씀처럼 항아리나 다른 용기에 보관하세요.

[비닐푸대면]

그 비닐이 오래되면 삭아요.
깨진 항아리가 제일 좋은데... 지금이라도 유리, 도자기재질 그릇에 옮겨담아야 할거예요.

[예삐언니]

완전 부럽습니다.
항아리 사다가 넣어놓고 애껴서 쓰셔요!!
부러워라 부러워라...

[평생 양식]

소금이나 설탕은 유통기한 이라는 개념이 없어요.
물량 파악을 위해 제조일자만 표시할 뿐이에요.
윗분들 말씀처럼 항아리에 넣어 건조한 곳에 보관하시면
평생 두고두고 드셔도 되는 겁니다.

[ㅇ]

저도 09년에 산 신안천일염 아직 있는데 간수도 뺄만큼 뺐고 밝은 데서 들여다 봐도 먼지 한 점 안 보일만큼 깨끗한데 물에 씻어 볶아서 식용으로 먹어요. 근데 씻을 때 씻겨 나가는 것도 아까워요. 그래도 씻긴 해야겠죠?

[..]

맞아요. 오래 놔두면 포대자루 비닐이 삭아서 소금이랑 섞이게 되더라고요. 6년이면 이미 그렇게 됐을듯 싶은데

[ㅇ]

근데 저도 포대자루 속비닐에 그대로 있는데;.. 옮겨야겠군요. 처음에 모르고 계속 그냥 뒀다가 나중에 속비닐 구멍 뚫어서 간수 빠지게 하고 그대로 계속 뒀었어요.
항아리 있긴 한데 어차피 그냥 실내에 둘 건데 다른 비닐봉지나 페트병 같은 데다 넣어놔도 될까요?

[오래두고]

먹을거면 비닐봉지나 페트병 그리고 금속류는 피해야해요.
깨진 항아리가 간수도 빠져서 좋아요.
이럴때마다 선조들의 지혜에 감탄하게돼요.