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깻잎찜이 쓴 이유 문의드립니다

퓨러티 조회수 : 4,104
작성일 : 2017-03-15 12:38:15

깻잎을 전기밥솥에 쪘습니다

멸채액젓들어간 맛간장 마늘 양파 당근 채친거 조금 그리고 물 섞어서

전기밥솥에 넣고 찜 눌렀어요

20분후에 전기코드 뽑았구요

그런데 너무 쓴맛이 강해요

이유를 모르겠습니다

IP : 221.147.xxx.146
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 샐러드
    '17.3.15 12:42 PM (125.177.xxx.250)

    너무 오래 찌신것 같은데요.
    너무 오래찌시면 쓴맛이 나고 질겨지지요.
    깻잎은 일부러 찌시지마시고요,
    냄비에 물 자작 부으시고 3~4분정도만 우르르~
    끓으면 불 끄시고 놔두시면 됩니다.
    그럼 색상도 좋고 풍미도 좋죠.

  • 2. 샐러드
    '17.3.15 12:45 PM (125.177.xxx.250)

    http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=107937&page=1&searchType=searc...

    히트레시피에 깻잎찜이 있네요.

  • 3. ㅇㅇㅇㅇ
    '17.3.15 1:42 PM (112.187.xxx.82)

    깻잎찜 레시피 감사해요

  • 4. ...
    '17.3.15 5:14 PM (211.223.xxx.81) - 삭제된댓글

    깻잎을 온실에서 재배 하려면 엄청난 양의 농약이 살포 된답니다.
    제철것이 아니면 농약이 아주 많이 ~
    그래서 아마 조리하고 난 뒤에 깻잎향을 쓴맛이 덮어버리는거 아닐지요.

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