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배추전 만들어 먹을건데 양념간장 레시피 공유해 주세요

이런저런ㅎㅎ 조회수 : 1,455
작성일 : 2017-03-14 22:37:05


몸살 심하게 앓으며 거의 식음전패 하다가
너무너무 먹고싶은게 배추전...소박해라....ㅎ

근데 양념간장 제대로 만들고 싶어요!

비법 좀 나눠주세요!
IP : 123.109.xxx.182
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ^^
    '17.3.14 10:59 PM (121.172.xxx.133)

    고추가루.설탕.식초 조금.
    파나 양파 또는 고추를 잘게 썰어 넣으세요.
    다진 마늘은 넣지 마시고요.
    마늘 넣으면 감칠 맛이 안나요. 향도 너무 진하고요.

    맛있게 드시고 빨리 회복하시길....

  • 2. ^:^
    '17.3.15 12:29 AM (121.182.xxx.56)

    저는 국간장에 찍어먹는거 더 좋더라구요

  • 3. ..
    '17.3.15 1:09 AM (223.62.xxx.7) - 삭제된댓글

    배추전은 국간장에 찍어먹어야 맛있어요.
    참고로 시댁이 경북쪽인데 결혼하고 배추전을 알게되었어요. 시댁의 간장레시피는요. 집간장(국간장)과 시판용국간장을 1:1로 하고 고춧가루 다진마늘 다진파.깨소금.
    같은 국간장이라고는 하지만 집에서 단근거랑 시판용이 맛이 달라요. 시판용이 좀 덜짜요. 이 둘을 반씩 섞는게 핵심입니다.

  • 4. ..
    '17.3.15 1:12 AM (223.62.xxx.7)

    배추전은 국간장에 찍어먹어야 맛있어요.
    참고로 시댁이 경북쪽인데 결혼하고 배추전을 알게되었어요. 시댁의 간장레시피는요. 집간장(국간장)과 시판용국간장을 1:1로 하고 고춧가루 다진마늘 다진파.깨소금.
    같은 국간장이라고는 하지만 집에서 단근거랑 시판용이 맛이 달라요. 시판용이 좀 덜짜요. 이 둘을 반씩 섞는게 핵심입니다. 아 그리고 참기름은 안넣는게 뒷맛이 더 깔끔한것같아요.

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