고기집에서 구워먹는 먹는 불고기는 일단 고기 자체가 샤브 샤브 처럼 아주 얇고 육수가 많던데
일반 마트가서 불고기용 소고기 사려고하면 다들 두껍게 썰어 놓았더라구요
그리고 불고기 양념 레서피대로 재워도 그렇게 물이 흥건하지 안잖아요
나중에 당면이나 숙주같은거 함꼐 넣고 먹으려면 육수가 좀 있어야 좋던데
식당에서 나오는것처럼 요리하려면 어떤 부위를 어떻게 썰어달라고 하면 되는지 한우 말고 호주산도 그렇게 해주나요?
그리고 육수는 또 어떻게 만들어서 재우는지도 궁금해요
고기를 물에 5분 정도 담궈 핏물을 빼고
양념과 양파, 배 간 것을 넣어 재워 놓으면
국물이 흥건하게 나와요.
국물 많은게 좋으시면 구울 때 멸치육수를 약간
넣어도 되는데 물이 많이 들어가면 고기가 질겨지고
맛이 없어지니 조금만 넣어 보세요.
전 등심을 샤브샤브용으로 썰어달라고 합니다. 그럼 샤브샤브도 해먹고 남는걸로 불고기도 해먹어요
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 676586 | 유승민 주적질문과 전략핵 가져야 한다는 것이 놀랍습니다. 5 | 000 | 2017/04/20 | 759 |
| 676585 | 사교육을 거부하는 애들 있나요? 5 | 너뭐니 | 2017/04/20 | 1,175 |
| 676584 | 왜 지금 대선토론의 1차 주제가 안보입니까. 2 | 어이상실 | 2017/04/20 | 471 |
| 676583 | 문재인 주적발언은 진짜 충격적이네요ㄷㄷㄷㄷ 49 | ㄴㄴ | 2017/04/20 | 3,712 |
| 676582 | 이전 정권이 참여정부였군요 7 | ㅇㅇ | 2017/04/20 | 749 |
| 676581 | 동작구 중고등 아이 학군은 어떤지..대학보내신 분 고견 청해봅니.. 3 | 학군 | 2017/04/20 | 1,148 |
| 676580 | 이재명 지지자로서 토론소감 11 | 나무이야기 | 2017/04/20 | 2,529 |
| 676579 | 오늘 토론 총평이라네요 ㅋ 8 | ㅇㅇ | 2017/04/20 | 2,573 |
| 676578 | 먼 산 잘 보이는데 미세먼지는 '최악'..왜? | /// | 2017/04/20 | 599 |
| 676577 | 학생 아니여도 매일 공부하시는 분들 많으시겠죠? 2 | ... | 2017/04/20 | 980 |
| 676576 | 대북송금액보세요! 3 | ㄱㄴㄷ | 2017/04/20 | 681 |
| 676575 | 이번 토론은 홍준표가 작전을 잘짰네요. 4 | ㅇㄴ | 2017/04/20 | 1,235 |
| 676574 | 심상정 오늘 한마디로 25 | 평가 | 2017/04/20 | 3,933 |
| 676573 | 문재인은 촛불이 자기를 지지하는줄 아나? 46 | 착각 | 2017/04/20 | 1,644 |
| 676572 | 학제개편 어쩌자는건가요? 15 | 응? | 2017/04/20 | 999 |
| 676571 | KBS 문재인 청문회... 7 | dandi | 2017/04/20 | 715 |
| 676570 | 윤식당 정유미 닮았단 말을... 1 | 큐큐 | 2017/04/20 | 1,290 |
| 676569 | 오늘 토론=문재인 대통령 취임 후 상황 미리보기 18 | ㅇㅇ | 2017/04/20 | 1,465 |
| 676568 | 안철수 그냥 헤헷!웃으러 나온듯 12 | 오린지얍 | 2017/04/20 | 3,009 |
| 676567 | 안철수는 2 | 세법 관련 .. | 2017/04/20 | 418 |
| 676566 | 일관적으로 사드 반대하는데 1 | 심상정 후보.. | 2017/04/20 | 350 |
| 676565 | 오늘 토론평 2 | 음 | 2017/04/20 | 832 |
| 676564 | 전교1등 답네요 10 | 소감 | 2017/04/20 | 2,740 |
| 676563 | 물어뜯는 사냥개 네마리랑 조금도 흔들리지 않는 사람을 봤네요~.. 11 | 패랭이 | 2017/04/20 | 928 |
| 676562 | 초5남자아이 게임 시간 ..정답은 뭔가요? 4 | 절망 | 2017/04/20 | 2,070 |