살림 고수님 도움좀 주세요!! 먹는 문제

[qq]

살림 1도 모르는 사람입니다. 일만 하고 사는 전문직 여자인데, 진짜 일말고 살림은 하나도 모릅니다.

청소, 빨래는 한번씩 오는 도우미쓰구요. 근데 먹는 문제가 너무 힘들어요. 

몸생각해서 도시락 싸서 점심때 일할때 먹고 싶은데, 도대체 어떻게 해야 할지 모르겠어요. 

일단 아침에 해독쥬스를 먹고 싶어서 야채 삶아서 뒀어요. 아침마다 해독 쥬스 삶아둔거에 과일 (사과 바나나 아보카도) 썰어서 돌리다가 이것도 매번 과일 썰기가 귀챦고, 또 믹스기 그냥 놔두니 설겆이는 쌓여만 가고요.

점심은 도시락을 싸서 가고 싶은데 반찬은 일요일날 다 해서 냉장고에 넣고 매번 싸서 가나요? (일단 보온 도시락 사놨음) 

냉장고에 먹을건 많은데 절반은 그냥 유통기간 지나서 버려요. 

과일은 별로 안좋아하는데, 그래도 몸생각해서 먹겠다고 사놓고는 다 썩어 버립니다. 

브로콜리같은건 한번 데쳐서 냉장고에 두고 도시락 쌀때 넣어가면 되나요? 

아, 고구마랑 양배추도 있네요. ㅠ

어려서 부터 정리정돈 하나도 못했는데 엄마나 일오시는 도우미분이 해주셨구요. 

나이들어 혼자사는데, 그동안 사먹다가 몸이 너무 망가져서 이제 제대로 해서 먹기로 마음먹었어요.  

야채도 먹어야 하고, 고기도 먹어야 하는데 어떻게 하나요? 

조언 좀 주세요. 한심해 하시지 마시고...

잘하는건 엄청 잘하는데 (일관련), 살림은 너무 어려워요...

[...]

밑반찬 몇가지는 사고
간단한 볶음은 그때 그때 만들어먹는게 맛있어요.
냉장고들어갔다 나오면 맛없던데요.
사과껍질까기 귀찮아서 안심사과사서
오렌지와 식탁위에 두고 먹어요.
도시락반찬은 인터넷찾으면 많아요.

[아뜨리나]

해독쥬스는 한꺼번에 준비해서 하루치 분량으로 나눠서
냉동고에 넣어두세요
하나씩 꺼내서 믹서기에 돌리면 끝

[오..]

해독쥬스 올리는거 좋은 아이디어네요. 다른 좋은 답글 달아주신분들도 감사합니다. 근데 일요일 말고는 반찬할 시간이 없어요. 집에 늦게 오는 데다 일이 엄청 많아서..집에오면 퍼저 자기 바쁘네요. 그래도 도시락은 꼭 사서 가고 싶은데 방법이 없을까요? 요리는 좀 할줄 알아요. 도시락 배달, 반찬 사먹기도 좋네요. 아니면 일하는 시간을 한시간이라도 줄이고 집에와서 그다음날 먹을 거 요리를 하도록 해봐야 겠어요.

[교정]

해독주스 올리는거--> 얼리는거

[,,,]

해독쥬스 엄청 부지런 해야 가능해요. 본인 성향을 파악하시길.
저라면 그냥 밥은 하고 반찬을 깔끔하게 잘 하는 곳에서 사다 먹겠어요. 세끼 꼬박 잘 챙겨 먹는 위주로 함.

[...]

비타민은 얼면 반이상 파괴되요.
해독주스는 미리 만들어두면 비타민 파괴 많이 되요.
생생정보에 나왔음.

관리하기 쉬운 몇가지로 주스만드세요.
바나나.키위 주스나
사과.당근 주스 정도로요.
찾으면 과일.채소간 궁합맞는거 나와요.

[ㅇㅇ]

도우미 분께 재료 손질을 부탁하시면 어떨까요?

- 시금치나 냉이 등 나물용 푸른채소 씻어 데쳐놓기 (양념만 원글님 취향대로 무치게끔)
- 육개장이나 소고기 뭇국 같이 냉동해도 되는 국은 일주일 분량 끓여서 소분 냉동 (재료손질도 부탁하면 금방 할 수 있어요)
- 신김치랑 제육 같이 볶아놓으면 도시락 반찬도 괜찮고 잘 안상해요.
- 샤브샤브용 냉동 고기 사놓고 먹을 만큼씩만 볶아서 도시락 반찬.
- 계란 한 판 사면 계란말이 계란찜 먹고 너무 오래되는거 같으면 한번에 반숙으로 삶아서 감동란으로 만들어 간식
- 사과는 씻어놓은 사과 사서 냉장고에 넣고 먹을 때 한번 헹궈서 껍질채 먹거나 도시락으로 싸가요.(작아서 먹기 편함)
- 식초 들어간 반찬은 잘 안상하니까 밑반찬으로 괜찮아요.

[감사합니다]

반찬은 그 전날 하거나 일요일날 다 해놓아도 될까요? 새벽 5시 반에 일어나서 6시 조금 넘으면 집을 나와서요. 먹을때마다 뎁혀 먹어도 되지 않을까요? 반찬이랑 과일이랑 진짜 손이 많이 가네요. 주부들 일이 노력이 많이 든다는거 새삼 느껴요..

[ㅇㅇ]

해독 주스 냉동고에 얼리는 건 전업 주부인 저도 합니다 그때그때 하기 힘들어요
아침은 해독 주스 드시고
점심 도시락은
마트에 파는 샐러드용 야채 일요일에 미리 씻어 두시고
매일 조금씩 도시락에 담아 소스는 귀찮으면 아침에 베이컨 빠삭하게 구워 그위에
얹으면 간이 좀 맞을 겁니다
그외
두부 구워서 양념장 얹어 가기
양념 소불고기 혹은 돼지고기 주물럭 사거나 일요일에 한꺼번에 만들어서
소분해 얼려두었다가
전날 냉장실로 옯기고 아침에 재빠르게 볶아서 가기
식은 밥 참치캔이랑 김치랑 볶아서 계란 후라이 얹어 가기 등등

[ㅇㅇ]

이렇게 생각하기면 좀 쉬워요
밥에 고기종류랑 야채 반찬 !!!! 이것이 중심인데
고기 먹기 물리시면
두부, 계란이 대체라고 생각하시면 됩니다
소 돼지 닭 생선 좋아하시는 순서대로 돌려가며 한가지 반찬을 하시고
이것은 주로 아침에 하기 쉽게 미리 주말에 손질을 해두시고
아침에 두가지를 하긴 어려우니
채소 종류는 반찬가게에서 나물 종류를 미리 사다 두셔도 좋고
야채느 생으로 먹기도 좋으니 오이 당근 샐러리 같은 건 생으로 드셔도 좋구요
여행용 고추장 맛있더라구요 그거 사무실에 사다 두시고 찍어드시면
더 쉬워요

[..]

1.닭가슴살 삶아 찢은 후 레인지에 2분씩 3번 돌려 말리기
2.두부 얼린 후 해동 하고 물 짜서 12등분 정도 해서 레인지에 2분씩 3번 돌려 말리기
3.삶은 계란
4. 고구마 구운 것
5.과일
-1,2.3번이 단백질, 4번이 탄수화물, 5번이 비타민, 무기질
2년동안 고구마와 계란 싸 갖고 다녔는데 질리지 않더라구요.. 닭가슴살, 두부 말리면 단백질이 몇 배 늘어난데요..

[ᆢ]

일 하시는 동안에는 직장에서 도시락 배달 받으세요
야채 샐러드 과일 도시락 다 있어요
직장 근처나 집근처에 한식 뷔페 오천원 정도 하는데 찾아 보시고 거기서 한끼나 두끼 해결 하세요
직장 부근에 관공서ㅡ시청 구청 경찰서등 ㅡ에서 민원인도 먹을수 있게 구내식당 개방 해요
사천원 내외에서 사 먹을수 있어요
혼자 살면 집에서 해드시면 시간 돈 노동력 아까워요
60세 넘었는데 주위에 혼자 살거나 남편 바빠서 집에서 식사 안하는 사람들 거의 집에서 식사 안해 먹어요
아쉬우면 주말에만 해 드세요
떡 고구마 우유 두유 과일등 활용해서 아침은 해결 하세요
그리고 반찬 아침에 만들어서 도시락 싸는것 아니고 해놨다가 냉장고 보관했다 도시락 싸가면 맛 없어요

[..]

현실적으로 집에서 머 해먹기 어려우실 것 같아요.
도시락 배달 좋은업체 많으니 배달해서 드시는거 추천이요~~
그리고 요리하려면 설겆이는 무조건 밥먹고나서 바로하셔야되요..
안그러면 다음번에 요리하려고 할 때 설겆이부터 해야되니까 점점 더 귀찮아지거든요 ㅎㅎ

[...]

저 바쁜 직장인 애둘인데 다 배달이에요.
그걸 언제해요.
도우미가 청소 빨래 다하고 음식은 아침 샌드위치 점심 회사도시락 저녁 학원도시락 다 배달이에요.

[솔직히]

한식메뉴로는 덮밥메뉴처럼 한그릇음식이 아님 일주일 내내 힘들지 않을까요?
너무 스트레스까지 받으며 홈메이드 고집하지마시고, 간편식과 적절한배달음식으로 밸러스를 맞춰가며 궁극적으로 조금씩 본인에게 맞는 식생활을 만들어가야 될듯해요

[..]

밥해먹기 참고해요..정말 손 많이가요 진빠지게..

[...]

도시락을 5개 사서 일요일에 5개 싸놓고 갖고 간대요.
물론 메뉴는 같은거로요.
근데 저는 5개는 심했고 3개 정도는 괜찮을거 같아요.
도시락이 차니 USB 꼽는 동그란 컵받침 처럼 생겼는데 워머 같은게 있어요.
그거에 얹었다가 먹는다고 해요.

[그냥]

본인이 엄청 부지런해서 일하면서도 해먹는게 좋아서 하는게 아님 배달 시키세요. 아님 일주일에 한번 음식 전문으로 하는 도우미 부르시던가요. 근데 이것도 힘드실듯요.
그냥 한명 먹는거면 배달이 나을듯요

[제가]

밥해먹기 참고해요.22

[반찬배달]

인터넷에서 검색해보시고 저는 개인적으로 레시피박스 배달 추천합니다

[일만 하는 직장녀]

흐음.. 저도 일만 하는 직장녀인데요,
원글님 글 읽어면서 제가 결혼 안했고 애도 없다면 아마도 원글님처럼 살았을 듯 해요.

일단 건강을 위해 도시락 싸는거 아주 좋은 생각입니다.
1. 밥
저는 콩 넣은 현미잡곡밥으로 도시락 싸는데요,
이거야 뭐 현미잡곡을 물에 불려놓았다가 씻어서 전기압력밥솥에 하면 되는거구요,
이걸 담아갈 적절한 용기 사서 밥을 할때마다 용기에 다 담아요.
(저는 락앤락 유리로 된 밥 용기에 넣어요)
밥을 퍼서 식은 다음에 다음날 가져갈거면 냉장고에 두고
그 뒤에 가져갈거면 냉동실에 둬요.
이거 적절하게 도시락으로 가져가면 되어요.
냉동한 건 미리 실온에 두면 됩니다.
직장에서 먹을 때는 전자렌지에 돌려 먹어요. 저는 보온도시락 안 씁니다.

2. 김치
저도 미혼일 때는 김치 못 담구었는데 지금은 여러 종류 김치 다 잘 만들어요.
넘넘 바빠서 김치 못 담을 때는 1년에 한번정도 인터넷 주문해서 배달오면 김치냉장고에 뒀다가 먹어요.
제가 그래도 직접 담으려고 애쓰는 건 조미료를 안 쓰고 먹는게 좋아서요.
그리고 직장에 냉장고 없나요?
저는 직장 냉장고에 김치 썬 것을 어느 정도 되는 크기의 용기에 담아서 갖다 놓아요.
김치는 도시락으로는 못 쌉니다, 냄새 때문에.

3. 김..
음.. 이거 없으면 도시락이 뭔 맛인지 모를 정도.

4. 반찬
반찬은 너무 밑반찬으로 해도 부실하고,시간 없는데 매번 할 수도 없는 노릇이라
저 같은 경우엔 게란말이를 해도 작은 락앤락 용기에 썰어서 소분해요.
일부는 냉장고, 일부는 냉동실..
나물과 샐러드 제외하고는 거의 모든 반찬이 냉동이 가능하다는 사실을 아직 모르시는지..
카레라이스도 냉동 가능하거든요.
거의 모든 고기 반찬도 냉동 가능합니다. 불고기, 제육볶음, 등갈비찜, 닭갈비, 찜닭, 데리야키치킨..
단백질도 균형있게 먹어야 해요.
이렇게 하지 않으면 직장 다니는 사람은 서바이벌 못합니다.

5. 그린스무디
오호.. 저는 이것이 제 건강 비결중의 하나라 자부합니다.
매일 아침에 그린스무디 먹어요.
문제는 아침마다 토스트 또는 샌드위치도 먹고 그린스무디도 먹는다는게 함정이긴 하지만.
이것처럼 간단한게 있을까요?
녹즙용 키위, 오이, 파프리카, 샐러리, 사과..는 줄기차게 넣구요.
종종 브로콜리 데친것, 바나나, 토마토, 양배추, 단호박찐거, 고구마찐거.. 기타 등등 내 맘대로 넣어요.
윙~ 갈기 전에 내 맘대로 아몬드/땅콩/호두/잣/들깨 등등을 조금 넣구요.
어떨땐 플레인 요거트도 조금 넣구요.

여름엔 주로 가스파초 많이 해먹어요.

저는 반찬배달/사먹는 반찬.. 이런 거 먹느니 그냥 밥이랑 김만 먹겠어요.

[일만 하는 직장녀]

아.. 위에 그린스무디에서
녹즙용 키위는 녹즙용 케일을 잘못 쓴거예요.
그린스무디는 매일 아침에 갈아 먹습니다. 이건 냉동하면 의미가 없어요.
시간 없으면 간단하게만 넣어서 해도 아주 훌륭한 스무디가 탄생합니다.
케일, 오이, 사과
당근, 사과.
당근, 배.
샐러리 또는 청경채, 오이.. 이런 식으로요.

[오양]

단백질 아이디어