급!!소고기 해동했다 재냉동하면 안될까요ㅜㅜ
작성일 : 2017-03-11 21:52:34
2301434
등심인데 두덩이를 냉장실에서 해동한지 삼일째.
오늘생각나서 지금 썰어서 미역국끓이고있는데
나머지 엄청남았어요
큰덩어리라 양많은데.
첨엔ㅈ구워먹으려고 통째로해동시킨건데.
이거 재냉동안되겠죠?
구제방법없을까요ㅜ
IP : 211.178.xxx.205
3 개의 댓글이 있습니다.
1. dlfjs
'17.3.11 10:01 PM
(114.204.xxx.212)
소분 냉동해도 되요 맛은 좀 떨어지지만 ...괜찮아요
2. ..
'17.3.11 10:04 PM
(211.178.xxx.205)
재냉동하면 세균득실댄다는 글보고 지금주저하고있어요 괜찬을까요ㅜ
3. ....
'17.3.11 10:10 PM
(70.187.xxx.7)
세균 득실 되봤자, 냉동으로 죽고, 어차피 끓여 먹으면 상관 없음요.
문제는 녹은 고기에 수분이 얼리면 고기육 속에서 성애처럼 얼음이 생겨버리니 고기맛이 떨어지는 거죠.
게다가 상온도 아니였고 냉장실이니 세균 걱정은 크지 않아요.
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