만두소 부드럽게 하는 방법 좀 알려주세요~

[만두]

어제 김치만두를 빚었어요.

돼지고기 800g    (마트에서 갈아놓고 파는...동그랑땡 전용??)

숙주 1봉지        (마트에서 일반적으로 파는...살짝 데쳐 짠 후 잘게 다져 넣음)

대파 2대           (잘게 다져서 돼지고기 버무릴때 후추, 마늘, 참기름과 함께 넣고 치댐)

김장김치 한포기 조금 안되는 양      (꼭 짠후 잘게 다져 다시 꼭 짠 후 위 재료들과 같이 버무림)

소금 조금

만두피는 시판 냉동 만두피 사다 했어요.

20분간 찜통에 찐 후 맛을 봤는데.....맛은 있었어요.

근데 좀 속이 단단하다 해야 할까? 뻑뻑하다 해야 할까? 

전 부드럽게 넘길 수 있는 만두를 원했거든요.

고기가 너무 많이 들어간 걸까요?

아님 다른 재료를 더 넣어봐야 할까요? 생각나는건 양파? 부추?

고견 부탁드립니다.

[두부를]

넣어야 부드럽죠.

[..]

기름을 넣어보세요.
기름 때문에 속이 안 엉길거 같지만
기름이 들어가면 부드럽고 괜찮아요.

[김치만두에는]

두부가 필수입니다.
적당히 으깨서 물기를 빼고는 넣어주세요.

[아...]

일반 시판두부 한모 꼭 짜서 넣었어요. 빼먹고 못적었네요.^^;;;;

[미스코리아]

계란 2개 속과 같이 버무리면 부드러워요.

[흠]

김치와 두부의 물기를 너무 꼭 짠 모양이네요.
그렇다면 식용유를 두 숟갈 정도 넣어 보세요.

[ㅇㅇ]

기름이죠.. 돼지기름. 돼지비계가 많이 들어있는 부위를 갈아넣으면 부드러워요.
수분이 많아서 부드러운것과는 다른 풍미가 느껴지는 부드러움..

[^^]

고기양이 꽤 많은 느낌이고요. 김치랑 두부 더 넣으시면 부드러울거에요.
헤어나올 수 없는 손만두입문을 추카추카드려요.

[고딩맘]

고기양이 넘 많네요 당면도 넣으면 퍽퍽하지 않고 식감이 좋아져요

[아이고]

모두들 감사합니다!!!!...고견 받자와 앞으로 열씨미 살 찌워 보겠습니다!!! 엉??? ㅎㅎ

[기름으로]

알고 있어요
기름 듬뿍 들어가야 ...
안그럼 정말 똥똥 뭉쳐진 촌스런 만두가....