자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
만두소 부드럽게 하는 방법 좀 알려주세요~
1. 두부를
'17.3.2 10:16 AM (39.7.xxx.100)넣어야 부드럽죠.
2. ..
'17.3.2 10:17 AM (114.206.xxx.173)기름을 넣어보세요.
기름 때문에 속이 안 엉길거 같지만
기름이 들어가면 부드럽고 괜찮아요.3. 김친만두에는
'17.3.2 10:19 AM (122.128.xxx.172) - 삭제된댓글두부가 필수입니다.
적당히 으깨서 물기를 빼고는 넣어주세요.4. 김치만두에는
'17.3.2 10:19 AM (122.128.xxx.172)두부가 필수입니다.
적당히 으깨서 물기를 빼고는 넣어주세요.5. 아...
'17.3.2 10:20 AM (175.121.xxx.11)일반 시판두부 한모 꼭 짜서 넣었어요. 빼먹고 못적었네요.^^;;;;
6. 미스코리아
'17.3.2 10:24 AM (218.239.xxx.237)계란 2개 속과 같이 버무리면 부드러워요.
7. 흠
'17.3.2 10:24 AM (122.128.xxx.172)김치와 두부의 물기를 너무 꼭 짠 모양이네요.
그렇다면 식용유를 두 숟갈 정도 넣어 보세요.8. ᆢ
'17.3.2 10:26 AM (211.243.xxx.103) - 삭제된댓글두부를 넣으셔야하구요
숙주도 더 넣으셔도 되요
대충 짜놓은상태로 비교하자면
두부 숙주 거의 같은양
고기 김치 거의 비슷하게
고기 좋아하심 더 많아도 되지만요
양파도 다져서 돼지고기에 조금 넣으시면 좋은것같아요
숙주도 소금 참기름 양념
김치도 참기름 조금넣고 양념
두부도 소금 참기름조금 양념해서 같이 섞음 좋아요9. ᆢ
'17.3.2 10:27 AM (211.243.xxx.103) - 삭제된댓글대파도 물론 넣구요
10. ㅇㅇ
'17.3.2 10:28 AM (49.142.xxx.181)기름이죠.. 돼지기름. 돼지비계가 많이 들어있는 부위를 갈아넣으면 부드러워요.
수분이 많아서 부드러운것과는 다른 풍미가 느껴지는 부드러움..11. ㅁㅁ
'17.3.2 10:28 AM (39.7.xxx.96) - 삭제된댓글사먹는 만두에 비교하신다면?
돼지비계가 고기랑 일대 일입니다
아니면 식용유라도 넣죠
그다음 포인트는 오래 오래 치대서 점성생기게 해주기
이때 야채는 다 치댄후 넣습니다12. ^^
'17.3.2 10:33 AM (221.142.xxx.206)고기양이 꽤 많은 느낌이고요. 김치랑 두부 더 넣으시면 부드러울거에요.
헤어나올 수 없는 손만두입문을 추카추카드려요.13. 고딩맘
'17.3.2 10:40 AM (183.96.xxx.241)고기양이 넘 많네요 당면도 넣으면 퍽퍽하지 않고 식감이 좋아져요
14. 아이고
'17.3.2 10:52 AM (175.121.xxx.11)모두들 감사합니다!!!!...고견 받자와 앞으로 열씨미 살 찌워 보겠습니다!!! 엉??? ㅎㅎ
15. 기름으로
'17.3.2 1:43 PM (175.126.xxx.29)알고 있어요
기름 듬뿍 들어가야 ...
안그럼 정말 똥똥 뭉쳐진 촌스런 만두가....
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