자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
맛없는 된장 되살리는 법?? 아시나요?
1. 살리는건 모르겠고
'17.2.20 2:12 PM (220.70.xxx.204)시판된장 맛있는거랑 조금씩 섞어서 끓여보세요
엄마표껀데 어찌해서든 먹어야하니깐요2. 그런데
'17.2.20 2:12 PM (61.102.xxx.46)그래도 맛이 별로더라구요.ㅠ.ㅠ
3. marco
'17.2.20 2:13 PM (14.37.xxx.183)조미료를 조금 쓰세요...
멸치다시다 이런 것...4. ...
'17.2.20 2:14 PM (183.97.xxx.177) - 삭제된댓글마른멸치 후라이팬에 들들 볶아서 분쇄기로 가루낸 걸 된장에 섞어서 냉장고에 두니까 감칠맛이 생기던데요.
5. 그럼
'17.2.20 2:14 PM (220.70.xxx.204)청국장 맛이 난다니 시판 청국장 하고 섞어보시든가
조미료도 좀 넣구요 ㅎ
그럼 달라질텐데요6. ㅇㅇ
'17.2.20 2:18 PM (175.223.xxx.9)시판된장 노란거랑 섞어 먹습니다. 저도 몇해전
그런 된장먹어 없애는냐고 애먹었어요. 육수도 진하게
우려내서 매일 된장찌개 조금이라도 끓여먹구요7. ...
'17.2.20 2:18 PM (116.41.xxx.150)메주콩 삶아서 찧어 섞어보세요.
8. 된장
'17.2.20 2:19 PM (110.70.xxx.52)냉장고에 넣으면 맛이 없어져요.
먹을만치만 미리 덜어서 실온에서 숙성해야 맛있습니다.9. .....
'17.2.20 2:29 PM (125.177.xxx.71) - 삭제된댓글조금만 덜어서 멸치가루 새우가루 표고가루 마늘가루 섞어서 며칠 숙성시켰다 드셔보세요.
다 했다가 맛없으면 가루가 아까우니까 조금만 그리 해보시고 그래도 맛 없으면 그 된장은 살릴 방법이 딱히....10. ......
'17.2.20 2:30 PM (125.177.xxx.71)조금만 덜어서 멸치가루 새우가루 표고가루 마늘가루 다시마가루 섞어서 며칠 숙성시켰다 드셔보세요.
다 했다가 맛없으면 가루가 아까우니까 조금만 그리 해보시고 그래도 맛 없으면 그 된장은 살릴 방법이 딱히....11. 메주콩
'17.2.20 2:32 PM (110.10.xxx.30)메주콩 삶아서 빻고
마른멸치 후랑팬에 볶아서 분쇄기로 갈고
합해서 맛없는 된장에 소금더 첨가해서
섞어서 두세요
맛있어 집니다12. 고추장에
'17.2.20 2:35 PM (183.100.xxx.240)마른오징어를 잘라서 박았더니
오징어는 맹맛이 되고 고추장이 맛있어지던데
된장엔 아떨지 모르겠어요.13. .........
'17.2.20 2:39 PM (118.38.xxx.231) - 삭제된댓글콩 삶아 넣는건 짤때 효과적이고
된장이 맛없을때는 별 효과 없습니다
메주가루를 사다가 섞어보세요
물이 적다 싶으면 멸치 다시물 진하게 빼서 섞으면 됩니다
메주 가르기 할때 된장을 맛있게 하는 방법이 메주가루 넣기 입니다
간장을 안빼서 넣으면 짠기도 없고 맛있어요14. 보리쌀
'17.2.20 2:40 PM (122.44.xxx.229)보리쌀을 약간불려서 푸욱 삶아서 맛없는 된장이랑 섞어두었다 보면 황금색 된장으로 구수하게 변해있을겁니다ᆞ
15. 愛
'17.2.20 2:43 PM (117.123.xxx.109)윗댓글님 방법-보리쌀
저희 엄마방법입니다
보리쌀 삭고나면 진짜 맛있어요16. 지나가다
'17.2.20 2:47 PM (218.50.xxx.151)맛 없는 된장 처리 비결 감사합니다.
17. 아하
'17.2.20 2:54 PM (61.102.xxx.46)여러가지 방법 잘 참고 해서 해보도록 하겠습니다. 감사 합니다 ^^
18. .....
'17.2.20 3:26 PM (116.41.xxx.111)제가 작년에 쓴 거랑 똑같은 글을 ㅋㅋㅋㅋ 그리고 댓글 내용도 비슷해요
경험치를 말한다면.. 시중에 파는 쌈장. 청국장. 된장을 섞어쓰세요. 그리고 해물이나 기타 부재료맛이구요. 어쩔 수 없어요. 액상으로 된 조미료 쓰세요. 좋은 걸로다가.
저는 미소된장이랑 섞어서 먹어요.. 뭐 그안에 조미료가 들었는지 젤 맛났어요 ^^19. 음
'17.2.20 4:30 PM (211.41.xxx.16)윗님들 방법으로도 해보시고
쌈장으로도 조금씩 만들어서 드세요
쌈장만들면 크게 표가 안나던데요20. ...
'17.2.20 7:23 PM (121.128.xxx.130)맛없는 된장에 보리쌀 삶아
숙성 시키라는 거죠?
감사합니다.21. ^^
'17.2.21 2:39 PM (219.240.xxx.129)맛없는 된장 구제법 감사합니다.
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