82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

천연발효빵 만들고 싶어요

저도 조회수 : 952
작성일 : 2017-02-09 21:57:25

어떻게 만들면 될까요

어디서 발효종을 구하나요

유산균발효빵은 요구르트넣어서 하면 될까요?

IP : 222.110.xxx.149
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 그냥 요구르트 아니고
    '17.2.9 10:12 PM (59.12.xxx.253)

    제빵재료중에 있어요. 이름은 잊었는데.
    제일 쉬웠던게 건포도액종 이용하는거였던것 같아요.
    검색해보셔도 나와있는것 많은데, 건포도종 만들때 처음이라면 건포도 양을 넉넉히 하세요.
    도서관에 책도 있더라고요.
    저는 문화센터 강좌로 잠깐 듣고는 땡이서.

  • 2. 힘들어요.
    '17.2.9 10:32 PM (174.110.xxx.38)

    그게요. 굉장히 힘들어요. 너무 발효종을 발효시키면은 신맛이 강하게 나구요, 덜 하면은 부풀지가 않아요.
    그나마 쉬운 방법은 병에 30프로 물을 채우시고 그 안에 오일 코팅이 안된 말린 과일종류를 넣고 거기에 누룩 약간 넣고 따뜻한 아랫묵에 놔두면은 며칠 지나면은 과일이 둥둥 떠요. 그럼 그 물이 발효액종이 되는거예요. 그 물에 강력분 집어 넣고 발효시키면 부글부글 끓어 넘치는데 거기에다가 강력분 더 넣고 발효하심됩니다.

  • 3. 쓸개코
    '17.2.9 10:33 PM (14.53.xxx.250)

    월인정원이나 일리님 블로그 가보셔요.
    http://blog.naver.com/web_mov
    http://blog.naver.com/illy0419
    정윤정님 블로그도.
    http://blog.naver.com/dan540625

  • 4. 원글
    '17.2.9 10:49 PM (222.110.xxx.149)

    댓글 감사합니다.
    천연발효가 그렇게 어려운거군요..
    그리고 올려주신 블로그도 잘 보겠습니다.

  • 5. 나린
    '17.2.9 11:30 PM (211.228.xxx.161)

    저도 덕분에 저장합니다~

  • 6. --
    '17.2.10 12:47 AM (220.72.xxx.202)

    감사합니다~~

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
650969 엄마가 싫습니다. 제발 도와주세요ㅜㅜ 144 Bb 2017/02/12 30,713
650968 여행시 숙소잡는 팁 좀 알려주세요 3 ... 2017/02/12 1,516
650967 박사모들이 손석희 집앞에서 시위하고 있대요 16 ... 2017/02/12 4,743
650966 지금 이십대까지는 그냥 남자 능력보고 결혼하세요 11 ㄱㄹㅎㄷ 2017/02/12 4,251
650965 식구복이 너무 없는것 같아요. 10 푸념 2017/02/12 2,957
650964 ㅎ깜~짝 놀랄 후보가...이분은 아니겠죠? 11 푸하하 2017/02/12 3,235
650963 아침5시에 일어나면 삶이 바뀔까요? 20 아침형인간 2017/02/12 8,270
650962 재수학원이요... 급급급급 7 아기사자 2017/02/12 1,984
650961 입맛 변화의 원인 젠2 2017/02/12 680
650960 이혼하신분들.. 힘드시나요? 22 이혼 2017/02/12 7,658
650959 남편에게 가장 많이(크게) 느끼는 감정은 무엇인가요? 19 .. 2017/02/12 3,311
650958 그럼그렇지 안희정 죽이기를 안할리가 없어요 17 그럼 2017/02/12 1,513
650957 대장내시경으로, 항문근처의 통증 원인을 찾을수 있을까요? 7 혹시 2017/02/12 2,252
650956 10년만에 지갑을 샀네요... 1 오래 오래 .. 2017/02/12 1,765
650955 내일 그대와 남자주인공은 왜 돈이 많나요? 2 do 2017/02/12 2,099
650954 전기밥솥으로 식혜 만든 후에 밥에서 쉰내가 나요 ㅠ 2 식혜만든후에.. 2017/02/12 2,290
650953 혼자 유럽여행 커피포트. 링클프리 스프레이 3 ㅗㅗ 2017/02/12 2,601
650952 탄핵반대 태극기 시위대, 취재기자들 연이어 폭행 4 무식하다 2017/02/12 969
650951 짜장면 두그릇은 무리네요. 9 주말엔잉여 2017/02/12 3,592
650950 과학고 애들은 대체 얼마나 공부를 잘 하는 건가요? 18 d 2017/02/12 8,107
650949 커피숍 의자에 발올리고 사진 찍는사람들 매너없네요 2 자동 2017/02/12 1,263
650948 탄핵심판 선고 카운트다운...3월 9일 선고 관측 3 하루정도만 2017/02/12 1,069
650947 해몽 좀 아시는 분 계실까요? 3 꿈보다해몽 2017/02/12 776
650946 안희정 멀리가네요 52 실망 2017/02/12 6,341
650945 가족/친구/연인 외 길게 인연 유지하고 있는 사람 있으세요? 2 인연 2017/02/12 1,448
< 45991 45992 45993 45994 45995 45996 45997 45998 45999 46000 >> 이전 자유게시판
게시판 검색