배추김치양념으로 뭘 넣어야 맛있나요?

[자넛]

여지껏 제대로 성공한 적이 없어요.

처음에는 잘 된거 같았는데도

익으면 맛이 없네요.

양념으로 뭘 넣어야 제대로 맛나는 김치가 될까요?

마늘 파 생강 액젓 밀가루풀 새우젓  

이정도 넣는데도 맛이 없으면 

뭐가 잘못된건지.. 양이 너무 적게 들어가서 일까요?

아니면 다른 무엇을 더 넣어야 될까요?

맛있게 담그시는 분들 요령좀 알려주세요.

[멸치액젓]

까나리액젓, 갈치속젓 넣었는데 맛있어요.
간 맞출 때 소금은 하나도 안 넣고 액젓으로만 하니
짜지 않게 조심해야 합니다.

[김치전문가]

아닙니다
첫째도 배추가 맛있어야하며 둘째도 배추입니다
배추만 달고 고소하면 기본양념만으로도 맛있어요

[김치전문가]

김치명인 강순의 선생님도 맛없는 배추주고 김치맛있게 담그라고하면 절대 맛있는김치 못담글겁니다

[희망]

과일육수하고 멸치가루넣었는대 좀 맛있더라고요

[울렛 종가며느리]

잘난사람 많아서 글지웁니다 여름 배추 맛없어도 맛있는 젓갈로 담그면 맛있어요
알고나 충고하세요

[..]

우리집은 넣으시는거에 밀가루풀대신 찹쌀풀 뉴슈가조금 쪽파 배즙이나 채쳐서 더 넣으시면 맛나요.

[유후]

조기새끼 넣은 김치가 감칠맛 나면서 정말 맛있는데
비린 거 싫어하시는 분이면 패스하셔요

[...]

맛있는 김치 비법은 배추를 잘절이는것이고(짜지않게)
무엇보다 마늘을 좀 많다 싶게 넣는것이 최고의 비법이죠

[안녕물고기]

바로 윗분의 꼼꼼한 설명 잘 봣습니다