꼬리곰탕 끓이면 집안에 냄새 많이 나나요?

[항상봄]

꼬리가 선물로 들어왔는데
한번도 끓여본 적이 없어요.
하루종일 끓여야 한다는데
꼬릿꼬릿한 냄새가 하루종일 날까요?
겨울이라 문 열지도 못하는데..

[결로]

부엌쪽 창은 조금 여시는 게 좋아요
하루종일 끓이고 또 끓여야 해서..

[고기는 냄새 많이 나요]

일단 물에 반나절 담가서 핏물 빼고,들통에 물넣고 꼬리 넣고 끓으면 오분?있다가 불끄고 물버리고 꼬리를 씻으세요.
그래야 잡내와 남은 핏기가 제거되거든요.들통도 깨끗이 씻고요.

그리고 오랜동안 끌이면 되는데.요즘같은 한파에 몇시간을 문열어놓긴 그렇고,

날이 따뜻해지면,문 다 열어놓고 끓이세요.아무래도 문을 못열면 고기 누린내가 집안에 배요.환풍기를 돌려도~