일본인들은 어쩜 그렇게 디저트를 잘 만드는지..

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일본인들은 어쩜 그렇게 디저트를 잘 만드는지..

참 놀라울 따름이예요..

아기자기 이쁘게도 만들고,

너무 맛있고,

빵 과자 이런류들은 정말 일본인들이 최고~!!

일본만큼 디저트 종류 많은 나라도 없을꺼예요..

단맛을 내는데 특유의 유전자가 있는것인지..원

[아기자기]

이쁘게 만드는건 정말 천부적인듯...
방사능 때문에..그림의 떡이지만.

전 그릇이 너무너무 이쁘고 손에 착 붙더라구요

[음]

밀가루가 다른것같아요..
그리고 음식도 항상 시각적인 즐거움을 많이추구하구요..

일본 제빵이며 요리전문학교도 학비가 많이 비싸구요
알바할시간도없이 수업 시수도많기도하고 제대로 배우는듯요

[성격이에요]

모든 좁은 분야에 덕질하는

사실 일본풍 디저트 가 따로 있거든요
가볍게 거품 잔뜩 올려 구운 시트에 풍성하게 올린 생크림 으로 대표되는

비슷하게 영국애들이 만든 장난감 실바니안을 더 덕질스럽게만든 것도 일본
대충 땅 하고 치던 골프채 연구를 무지하게 해서 발전시킨것도 일본
손으로 쓱쓱 돌려 물 내려 마시던 핸드드립 커피를 일분에 몇번 이런식으로 덕질한 것도 일본
등등등
종특인 듯

[..]

그러게요 아이디어도 독창적이고 보기도 좋고^^

[ㅠㅠ]

주변에 일본엄마들 보면, 다 살림도 잘하고 요리도 잘하더라구요 (외국살아요). 원래 타고난건지...

[음]

영국 북유럽은 묵직해요
케이크의 무게가 일본식의 2-3배 될 정도로.
케이크의 높이를 일본은 계란 거품으로 올린다면
영국 북유럽은 순전히 밀가루 버터 로 높이를 채우죠.
묵직하게 밀가루 버터 설탕 그리고 건과일로 맛을 내요
(당도는 거의 비슷한데 버터맛등등이 그 단맛을 많이 가려줘요)
제 취향도 사실 영국 북유럽식이 좀 더 좋긴 해요.
만들기도 쉽고 간단하고 묵직하고 든든한 맛

[일본꺼는]

달달하고 부드럽고 향기로워요
조금 잠깐 먹기는 좋지만...
근데 과자류는 맛있어요

[....]

음님 설명 좋네요. 그런 차이군요 ^^