굴림만두 하려는데
작성일 : 2017-01-25 10:03:01
2273255
밀가루 만두피 안먹고 싶어서 굴림만두 하려는데
전분가루 괜찮겠죠?
전분가루로 굴림만두 하게된다면 한번 굴려서는 속이 터질까요?
IP : 112.149.xxx.41
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ...........
'17.1.25 10:20 AM
(175.192.xxx.37)
저두 관심 많은데요.
속재료에 계란을 좀 넉넉히 넣어서 해야 하나 싶더라구요.
계란이 굳으면서 재료들을 꽉잡아줘야되는게 해결책일것 같아요.
이 굴림만두는 반드시 먼저 찌는게 맞는거겠죠?
2. 녹말에 굴린 후에
'17.1.25 10:42 AM
(39.7.xxx.150)
끓는 물에 대쳐서 한번 더 굴려주고 데치고를 두 세번 반복하는 방법도 있고, 노른자는 만두소에 넣고 단단히 뭉쳐서 밀가루 입히고 계란흰자에 담갔다가 다시 밀가루에 굴려서 찌거나 데치는 방법,
한꺼번에 넓은 쟁반에서 , 밀가루나 녹말에 굴리고 수분에 밀가루가 젖어들면 다시 밀가루에 굴리기를 두 세번 해준 후에 끓는 물에 데치거나 찌는 방법 등이 있네요.
만두소에는 계란을 넣어 잘 뭉치게 하고 , 가루에 두 세번 굴려줘야 단단하겠지요.
3. 밀가루로만 묻혀봐서
'17.1.25 10:49 AM
(121.129.xxx.97)
-
삭제된댓글
전분은 잘 모르겠는데 밀가루 굴려 묻혀 잠시두면 촉촉해져요.
그때 다시 밀가루에 굴려서 도톰하게 묻으면 쟁반에 펼쳐 얼려 모아 위생팩에 담아 냉동실. 필요할때마다 쓰면돼요.
2번째 더 많이 묻히고 싶으면 분무기로 물을 살짝 뿌린다음에 굴려주세요.
넓은쟁반에 놓고 쟁반을 좌우로 움직여 묻혀주면 쉬움
4. 오히려
'17.1.25 2:49 PM
(59.0.xxx.60)
전분이 밀가루보다 잘 안터집니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 647719 |
안철수 정운찬, 대선 연대 합의 29 |
스몰텐트 |
2017/02/02 |
1,819 |
| 647718 |
집에서 스트레칭 운동해도 효과있어요? 3 |
.. |
2017/02/02 |
3,097 |
| 647717 |
문재인 "4차 산업혁명, 새로운 성장의 활주로".. 20 |
.. |
2017/02/02 |
949 |
| 647716 |
자동차 접촉사고시 상황을 전달받은 배우자의 반응은? 12 |
심장아단단해.. |
2017/02/02 |
2,671 |
| 647715 |
파운데이션 바른 후 보정으로 쓸만한거 어떤 제품이 좋을까요..?.. 11 |
,, |
2017/02/02 |
3,054 |
| 647714 |
왠지 박채윤도 개명한 이름같지 않나요? 6 |
국정화반대 |
2017/02/02 |
2,897 |
| 647713 |
와우~새로 찾은 수첩~ 큰 일 할듯 8 |
안종범이 |
2017/02/02 |
2,481 |
| 647712 |
롸?????? 문재인이 진보이자 깨끗하다고요???? 5 |
염병딴병 |
2017/02/02 |
534 |
| 647711 |
장제원 진짜 철들었나..ㅎㅎ 8 |
.... |
2017/02/02 |
3,362 |
| 647710 |
황교안이 어떻게 대통령후보에 이름을 올릴수 있나요 13 |
참 |
2017/02/02 |
1,599 |
| 647709 |
태교음악/태담이 아기한테 정말 도움될까요? 1 |
궁금 |
2017/02/02 |
684 |
| 647708 |
처진눈과 눈밑꺼짐등 노화가 너무 심하게온것같아요.. 4 |
40대 |
2017/02/02 |
3,879 |
| 647707 |
(다시한번 올려요)2017.유용한 사이트 모음 리스트........ 8 |
ㄷㄷㄷ |
2017/02/02 |
1,992 |
| 647706 |
가방 좀 봐 주세요... 14 |
츄파춥스 |
2017/02/02 |
2,940 |
| 647705 |
샤이니 민호? 3 |
보나마나 |
2017/02/02 |
2,303 |
| 647704 |
문재인을 도와주고 싶으면 '공유'를 해주세요. 고일석 11 |
rfeng9.. |
2017/02/02 |
748 |
| 647703 |
부동산 근무.. 기본급여 없는데도 청소,커피심부름등 하나요? 9 |
.. |
2017/02/02 |
3,143 |
| 647702 |
망할 CJ GMO 어떤 종류있는지 다 써주세요! 5 |
분노 |
2017/02/02 |
2,933 |
| 647701 |
세월1024일) 미수습자님들이 바닷 속에서 나와 가족들 꼭 만나.. 7 |
bluebe.. |
2017/02/02 |
359 |
| 647700 |
고성국 “2017 대선 반기문, 박원순보다 조금 앞설 것” .. 1 |
ㅇㅇㅇ |
2017/02/02 |
1,065 |
| 647699 |
뉴스룸 4 |
같이봐요 |
2017/02/02 |
836 |
| 647698 |
아반떼 얼마하면 사나요 5 |
... |
2017/02/02 |
3,573 |
| 647697 |
보험 설계사 일에 대해 어떤생각 가지고 계세요? 36 |
조언 |
2017/02/02 |
4,276 |
| 647696 |
연말정산에서 부모님 인적공제요 14 |
... |
2017/02/02 |
2,678 |
| 647695 |
요즘 중고딩 졸업식장 8 |
졸업식 |
2017/02/02 |
2,430 |
