압력솥 산지 몇일 안되어서요
돼지고기김치찌개를 한번 해보려고 하는데
보통 추울리고 몇분있다가 불을 끄고
그다음에 몇분 기다렸다가 뚜껑열면 되나요
압력솥 산지 몇일 안되어서요
돼지고기김치찌개를 한번 해보려고 하는데
보통 추울리고 몇분있다가 불을 끄고
그다음에 몇분 기다렸다가 뚜껑열면 되나요
왜요?
다른 냄비없나요?
김치찌게는 15분정도 끓이면 맛있어요
고기도 너무오래끓이면 물컹거려서 별루
냄비에 끓이세요...모험하지말고
돼지고기 압력솥으로 하면 지방부분 뭉개져서 맛없어요. 일반냄비에 끓이세요. (무쇠냄비 있음 좋구요)
덩어리고기 김치찜이면 몰라도
그냥 찌개라면 윗분들 말씀대로 하시는게 좋아요.
푹익은 김치 좋아하심 (김치찜 같은) 김치만 압력솥에 익히시고 나중에 따로 돼지고기 넣으세요.
냄비에 하면 항상 질기게 되요
압력솥으로 하면 고기가 연하게 될거 같아서 해보고 싶어요
끓이시다보면 냄새가 납니다. 몇분 더 익히시면 되요.
빠르고 고기 두툼하게 썰어넣으면 맛나더라구요.
다시마먈치육수넣으면 맛은 더 깊고요
고기 두툼하게 썰어서 밑에 깔고 김치 올리고 물 자박하게 부어서 끓이다가 추가 돌아가며 딸각거리면 5분 있다가 불 끄시고 김 다 빠질때 까지 기다려서 뚜껑 열고 드세요.
김치도 폭삭 익고 고기에 김치 맛이 확 배어서 폭신하고 맛있어요.
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