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잡채 식어도 맛있나요?

한식 조회수 : 1,554
작성일 : 2017-01-20 04:23:09
전날 한 잡채도 먹을만한가요?
식으면 기름기 생겨서 텁텁하지 않나요?
당일하기엔 시간이 없는데 전날 해놔도 괜찮을까요?
IP : 178.191.xxx.232
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '17.1.20 4:33 AM (121.173.xxx.195)

    식용류 적당히 넣고 후라이팬에 데우세요.
    그냥은 딱딱해서 맛 없죠.
    근데 재료 미리 다 준비해 놓고 당일날 당면만 끓여
    섞으면 그리 시간 잡아먹지 않고 맛도 있을 텐데요.

  • 2.
    '17.1.20 6:18 AM (180.65.xxx.11)

    볶을때 물 많이 안생기게 하고, 잘 식혀서
    1/4로 나눠 냉장고에 넣었다가 다음날, 다다음날 먹었는데
    말 안하면 모를듯요.

    당면이 투명하고 부드러워질때까지 팬에 천천히 잘 데워요.
    따로 기름은 안둘러요.

  • 3. 미리
    '17.1.20 6:18 AM (42.147.xxx.246)

    만들어서 팩에다가 한 주먹 정도씩 나눠 담아서 냉장고에 두고
    먹을 때는 후라이팬에 물 2~3 수저 물을 넣고 끓일 때 잡채를 넣고 끓이면 됩니다.
    눌러 붙지 않도록 조심하세요.
    기름을 넣으면 눌러 붙어요.

  • 4. 절대
    '17.1.20 9:23 AM (218.155.xxx.45)

    정말 잡채는 찬거 맛 없어요.
    젓가락 안가요.

  • 5. ...
    '17.1.20 12:10 PM (125.186.xxx.13) - 삭제된댓글

    후라이팬에 기름을 두르지 말구요(절대)
    팬이 달궈지면 잡채넣고 색이 투명해지도록 볶아서 드시면 맛있답니다
    기름진거라서 맨후라이팬에 하셔야해요
    제가 잡채마니아라서 쫌 압니다

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