밥솥 카스테라를 했는데요
다 되어 물을 여니까
엄청 부풀어있던 카스테라가
김이 빠지면서 쭈그러 들었어요
이유가 뭔가요?
어떻게 해야하나요?
밥솥 카스테라를 했는데요
다 되어 물을 여니까
엄청 부풀어있던 카스테라가
김이 빠지면서 쭈그러 들었어요
이유가 뭔가요?
어떻게 해야하나요?
저도 잘은 모르는데..
오븐에서 빵구울때도 바로 꺼내면 푹 꺼져서 바로 꺼내면 안되는 빵들이 있거든요.
바로 열어서 그런게 아닐까요.
머랭을 잘만들고(노른자도 많이 내주고)
밀가루를 섞을때 재빨리 해주는 기술
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