너무 짠 지리멸치 구제방법 좀 알려주세요
작성일 : 2017-01-05 11:34:06
2260251
5살 아이랑 같이 먹으려고 멸치볶음을 했는데 시댁이랑 친정에서 주신 멸치가 둘 다 너무 짜요. 볶을때 간장 하나도 안넣고 볶는데도 짜서 짠맛을 없애보려고 설탕과 물엿을 많이 넣게되고 애기 먹이기엔 별로 건강하지 않은 반찬이 되어버리네요.
지리멸이라 뜨거운 물에 담아 놓으면 말린다고 말려도(다시 후라이팬에 볶아도) 잘 볶이는 거 같지도 않고 그 식감이 아니라 맛이 덜하고,,,
짠 멸치 구제방법 정말 없을까요?
IP : 168.70.xxx.79
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'17.1.5 11:46 AM
(122.34.xxx.30)
지리멸치 같은 건 씻어서 사용하기도 적당치 않죠.
아이랑 먹을 거면 볶을 때 해바라기 씨랑 반반씩 섞어서 하세요.
(어른이면 호두나 아몬드 적당한 크기로 썰어서 써도 좋음)
해바라기 씨를 먼저 프라이팬에 볶다가 멸치 넣어 볶으시고요...
그래도 짠맛이 강할 정도면
감자조림 (깍둑썰기) 할 때 간장은 넣는 시늉만 하고 그 멸치로 간해도 괜춘합니다.
2. 이번에
'17.1.5 12:43 PM
(39.113.xxx.87)
주문한 멸치가 너무 짜서 이분정도 물에
담궈놨다 물기를 빼고 멸치 따로 볶아 물엿을 넣어
버무려주다가
마늘편이랑 청양고추는 따로 간장과 물엿에
졸여서 멸치랑 합한후 통깨 뿌려서 먹어보니
괜찮더군요
3. 멸치
'17.1.5 12:55 PM
(220.76.xxx.170)
-
삭제된댓글
우리집 멸치볶음은 짠멸치는 작은 소쿠리에 담아서 수도물 틀어서 씻어내려요
그다음 물기 소쿠리채 탁탁 털어서 아무양념 안해요 청하 물엿 미향 넣고 끓으면
멸치씻은거넣고 약간강한불에 복이내요 바닥물기마르면 불끄기전 아몬드 통채넣고 참기름 둘러요
그리고 불꺼요 모든 양념 준비해서 옆에놓고 시작해야합니다 우리는 너무안짜면 그냥해요
먼저멸치를 마른팬에 살짝볶아서해요 물엿은 약간 많다하게 넣어요 올리고당까지 넣으면 단맛이
강해서 안넣어요 빨리볶아내야지 조금 오래볶으면 딱딱해요
4. 음
'17.1.5 2:00 PM
(211.114.xxx.137)
전 그냥 물에 담궈놔요. 그랬다가 다시 말려요.
멸치 볶을때는 간장 안넣구요 설탕.매실청.마늘만 넣고 볶아줘요.
5. 원글
'17.1.5 2:03 PM
(168.70.xxx.79)
물에 담궈놓는 것 밖에 구제 방법이 없나봐요 아님 첫 댓글님이 알려주신대로 견과류 왕창 집어 넣거나요. ㅠㅠ
오늘 다시 도전해볼게요. 다들 감사합니다!
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
653890 |
전화돌려야해요...여야합의없이는 직권상정 안하신다는 4 |
정세균의장님.. |
2017/02/21 |
575 |
653889 |
저는 정치권에 피바람불길 바랍니다. 14 |
간절 |
2017/02/21 |
1,119 |
653888 |
시댁땜에 왜이혼한다는지 이제 알겟어요 20 |
... |
2017/02/21 |
18,085 |
653887 |
에넥스 싱크대 수리. 어디다 맡겨야 할까요? 3 |
음 |
2017/02/21 |
3,271 |
653886 |
sbs 에 이재명 18 |
지금 |
2017/02/21 |
1,672 |
653885 |
은행 예금,적금 금리 앞으로 더 떨어지나요? 3 |
..... |
2017/02/21 |
2,666 |
653884 |
교통사고 후 감각상감비 차수리비의 10% 맞나요? |
보험 |
2017/02/21 |
352 |
653883 |
(특검연장하라)난 너무 게으르다 하시는분만... 7 |
........ |
2017/02/21 |
1,306 |
653882 |
대학생원룸가격이 왤케 비싸요? 11 |
오마이갓! |
2017/02/21 |
3,960 |
653881 |
욕실청소 (베이킹소다 식초)에 EM발효액 어떻게 섞어 써야하나요.. 1 |
.. |
2017/02/21 |
1,279 |
653880 |
kt 알뜰폰망 중에 기본료 저렴한곳 추천좀 부탁드려요 8 |
.. |
2017/02/21 |
866 |
653879 |
안희정지사 이건또 뭔가요? 12 |
..... |
2017/02/21 |
2,654 |
653878 |
약정없이 스마트폰 싸게 사는 법 알려주세요 5 |
살림 |
2017/02/21 |
1,086 |
653877 |
안희정은 사차원 이었구만 1 |
.. |
2017/02/21 |
841 |
653876 |
안희정이 민주당 대선후보로 나왔을때 시나리오. 35 |
ㅁㅇㄹ |
2017/02/21 |
1,894 |
653875 |
의약분업 폐지하고 일본 대만식으로 선택분업으로 갔으면 해요 17 |
선택분업찬성.. |
2017/02/21 |
1,126 |
653874 |
선거법 위반 혐의 김진태..국민참여재판 받겠다. 8 |
뭔의도? |
2017/02/21 |
771 |
653873 |
언니들 권성동!!정세균!!! 전화돌려요 ㅠㅠ특검연장상정못해 24 |
정의는살아있.. |
2017/02/21 |
1,922 |
653872 |
친구가 없는 우리애들 (과 엄마) 19 |
하늘 |
2017/02/21 |
4,716 |
653871 |
첫 인사드리러 가는데 8 |
궁금 |
2017/02/21 |
1,589 |
653870 |
미국에 택배를 보고려고하는데 약은 안되나요? 2 |
택배 |
2017/02/21 |
605 |
653869 |
돈많이벌려면 영업직이맞을까요..고졸생산직에서 나올려고하고있는데요.. 10 |
아이린뚱둥 |
2017/02/21 |
2,544 |
653868 |
"분노는 정의의 출발" 18 |
분노와 정의.. |
2017/02/21 |
905 |
653867 |
유학중인 아이 손가락골절 11 |
정형외과 문.. |
2017/02/21 |
1,772 |
653866 |
더불어민주당 경선 'ARS 전화신청시' 꼭 알아두세요! 5 |
rfeng9.. |
2017/02/21 |
1,986 |