반건조 민어로 무슨 요리 할 수 있나요?

[eofjs80]

냉동실에 보니 누가 사다놓은지 모르는 반건조 민어 2마리가 있네요..;; 이걸로 뭐 해 먹을 수 있을까요? 해먹긴 해 먹어야 하는데 대략 난감입니다..;;

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코다리처럼 조림 해보세요.
반건조라 구우면 딱딱할 것 같아요.
무 도톰하게 바닥에 깔고
매콤 달달하게 조리면 맛있지요.

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반건조 생선 그냥 구워 먹어도 맛있고 구워서 조리거나 양념장 얹어서 찌면 맛있어요.
반건조라 해서 딱딱해지거나 하지 않아요. 북어같은 게 아니라 살짝 반건조만 시켜 풍미만 살린 정도라서요.

[고정점넷]

그냥 구워도 좋지만
냄비밥 할 때 밥 위에 얹어서 여름 은어밥 하듯 밥 하세요.

[ㅇㅇ]

저라면 무 깔고 조림같은 국물 적은 맑은 탕

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1. ㅇㅇ 님 처럼 조림 같은 탕
2. 뜨물로 파 마늘 조금 넣고 탕 끓이기
3. 두툼한 팬에 양파 채쳐서 혹은 대파 잎부분을 쫘악 깔고
민어놓고 맛간장에 고추가루 대파 흰부분 마늘조금을
넣은 되직한 양념장을 끼얹어 익히면 물이 생기는데 위에 끼얹으며 졸이기